Nachos Blanco mit geröstetem Jalapeno Salsa

Name: Nachos Blanco mit geröstetem Jalapeno Salsa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 1 EL getrockneter Oregano Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 2 Nelke gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 3 grüne Jalapenos, halbiert und entkernt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 3 Tassen Eichen- oder Pekannussholzspäne oder 6 große Stücke, mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht; 1 rotisserie Huhn, Fleisch und ohne Haut aus den Knochen und zerkleinert; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Braten; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding weißer Cheddar-Käse, zerkleinert; 10 weiße Maistortillas, gestapelt und in 6 gleiche Keile geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Jalapenos, Sahne, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 1%. iemlich gut. Versuchen Geröstete Tomatillo Jalapeno Salsa mit Avocado, Huhn Tostada mit gerösteten Jalapeño Salsa, und Cinco de Mayo Tauchen: Chile con Queso & Geröstete Jalapeno Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für die chips: In eine große pfanne gießen genug öl zu füllen es 1-zoll tief, und wärme es zu 360 grad F. Wenn das öl beginnt zu wirbeln fügen sie die tortilla keile in chargen und braten, flip einmal bis goldene und eine licht tap klingt hohl, über 4 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Pommes

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen mit einem Papiertuch ausgekleideten Teller geben und jede Charge mit einer Prise Salz bestreuen, während sie auf den Teller gelegt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Gleichmäßig auf Servierteller oder eine Platte geben.

In der Zwischenzeit die Jalapeno-Salsa zubereiten: Auf ein Backblech die Jalapeno-Hälften, die Zwiebel und den Knoblauch mit Olivenöl werfen und so anrichten, dass sich die Knoblauchzehen unter den Hohlräumen der Jalapeno-Hälften verstecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen braten, bis die Jalapenos zusammen mit den Zwiebeln zu schwärzen beginnen, etwa 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Jalapeno-Pfeffer

Olivenöl

Zwiebel

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und alle Zutaten, einschließlich Öl, in eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Backofen

Koriander, Hühnerbrühe und Limettensaft hinzufügen, glatt rühren, abschmecken und mit Salz würzen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Limettensaft

Cilantro

Salz

Für die Käsesauce: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Butter, Öl, Zwiebel, Prise Salz und paar gemahlen Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Käsesauce

Butter

Pfeffer

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Braten Sie, bis die Zwiebeln weich sind, fügen Sie dann das Mehl hinzu und kochen Sie, bis es aufhört zu schäumen, aber nicht braun wird, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Allzweck-Mehl

Fügen Sie die schwere Sahne und rühren, bis verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Fügen Sie den Käse und rühren, bis geschmolzen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Um die Nachos zusammenzubauen, legen Sie die Chips auf eine Platte und streuen Sie sie mit dem zerkleinerten Hähnchen, der Käsesauce und dem Abschluss mit etwas Jalapeno-Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Käsesauce

Jalapeno-Pfeffer

Pommes

Zähneknirschen

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 11 EL getrockneter Oregano

Mehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 2Nelke

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)3

grüne Jalapenos, halbiert und entkernt 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Limettensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

3 Tassen Eichen- oder Pekannussholzspäne oder 6 große Stücke, mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht 1

rotisserie Huhn, Fleisch und ohne Haut aus den Knochen und zerkleinert 11 EL getrockneter Oregano

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 6Garnelen und geädert

Pflanzenöl, zum Braten 113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

weißer Cheddar-Käse, zerkleinert 10

weiße Maistortillas, gestapelt und in 6 gleiche Keile geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.