New England-Stil Eingelegtes Rindfleisch

Name: New England-Stil Eingelegtes Rindfleisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Beizen-Gewürz; 8 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 2 Kilogramm rinderbrust, getrimmt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner schwarze Pfefferkörner; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (2-Zoll-dick) Scheiben Karotte; 1 1 EL getrockneter Oregano koriandersamen; 4 knoblauchzehen, zerkleinert; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Grünkohl, entkernt und geviertelt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lebensretter Gummibärchen; 1 1 EL getrockneter Oregano wacholderbeeren, zerkleinert; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch koscheres Salz (wie Diamantkristall); 6 klein Zwiebeln, geschält und halbiert; 9 klein rote Kartoffeln, geviertelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 6 Thymianzweige; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt wasser, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 8%. olide. Versuchen New England-Stil, New England-Stil Clam Dip, und New England Stil Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser, pfefferkörner und die nächsten 6 Zutaten (pfefferkörner durch Knoblauch) in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen.

In eine große Schüssel geben; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die restlichen 6 Tassen Wasser, Salz und Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Salz

Gießen Sie die Salzmischung in eine 2-Gallonen-Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Eis und Bruststück hinzufügen; versiegeln. Im Kühlschrank 3 Tage, drehen Tasche gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Bruststück aus dem Beutel nehmen und Salzlake wegwerfen. Pat Brisket trocken mit Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Bruststück in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen; Schaum von der Oberfläche abschöpfen. Abdecken, Hitze reduzieren und 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen oder bis das Bruststück weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bruststück aus Pfanne nehmen; warm halten. Reserve Kochflüssigkeit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Karotten, Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln in die Kochflüssigkeit geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel