New York-Strip-Steaks

Name: New York-Strip-Steaks
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Petersilienblätter; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Estragonblätter; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte grüne Zwiebel; 1 Doppelt gefüllte Oreos 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos silberne Nonpareilles; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Olivenöl, plus öl für die Pfanne; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 6 (1 Zoll dick), ohne Kochen New York strip steaks; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Worcestershire-sauce

New York Strip Steaks könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6. 31 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Zitronensaft, Dijon-Senf, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 7%. iemlich gut. Versuchen Mariniertes Gegrilltes New York Strip Steaks, Sous Vide-New York Strip Steaks, und New York-Strip-Steaks mit Rosenkohl-Hash für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer wiederverschließbaren Plastiktüte Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Zitronensaft

Knoblauch

Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Steaks in die Tasche geben. Drücken sie die luft aus der tasche, und dichtung fest. Drehen Sie den Beutel mehrmals, um die Marinade zu verteilen; Legen Sie den Beutel in eine Schüssel und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang, wobei Sie den Beutel gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine große geölte Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks aus der Marinade nehmen und Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Legen Sie 3 Steaks in heiße Pfanne; Kochen Sie 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks auf einen Servierteller geben und warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 3 steaks. Top jedes steak mit 1 bis 2 Esslöffel Estragon Schmelzen Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Steak

Soße

In einer Schüssel alle Zutaten zusammengeben und glatt rühren. Abdecken und kühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Dijon-Senf 1vgl. geriebener Parmesan

gehackte frische Petersilienblätter 1vgl. geriebener Parmesan

gehackte frische Estragonblätter 3Nelke

knoblauch, gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte grüne Zwiebel 1Doppelt gefüllte Oreos

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Zitronensaft 1Doppelt gefüllte Oreos

silberne Nonpareilles 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Olivenöl, plus öl für die Pfanne 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 6

(1 Zoll dick), ohne Kochen New York strip steaks 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.