Nikuman (Baozi)

Name: Nikuman (Baozi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 1 2 TL Knoblauchpulver sesamöl; 8 Garnelen und geädert 1 stück weiß; 510 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mehl etwa 500 Gramm; 1 2 TL Knoblauchpulver 1inchginger gerieben (über; 2 Heath Bar Toffeestücke Zucker, granuliert; 99 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zucker - granuliert etwa 100 Gramm; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Schweinefleisch; 1 2 TL Knoblauchpulver oy-sauce; 8 Garnelen und geädert 3driedshiitake Pilze rehydriert, dann gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Austernsauce; 1 teapooonschwarzer Pfeffer; 312 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweinebauch dünn geschnitten, dann grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kartoffelstärke Halve verwendet Maisstärke; 8 Garnelen und geädert 8piecesparchment papier geschnitten in 5; 5 scallions nur weißer Teil, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 1 2 TL Knoblauchpulver ake

Benötigen Sie eine milchfreies hor d'oeuvre? Nikuman (Baozi) könnte ein super Rezept sein. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 580 Kalorien, 13g protein, und 28g Fett. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Kopf in den Laden und abholen Ingwer, Schweinebauch, oy Sauce, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von Norecipes gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was solide ist. Versuchen Nikuman / Butaman / Schweinebrötchen, Pilz Baozi, und Gedämpfte Schweinebrötchen (Baozi) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Zucker, Hefe und Backpulver in der Schüssel eines Standmixers mischen, Wasser und Öl hinzufügen und mischen. Wenn die Zutaten kombiniert sind, befestigen Sie die Schüssel an einem Mixer mit einem Teighaken und kneten Sie, bis der Teig elastisch und glänzend ist. Sie können den Teig auch von Hand kneten, wenn Sie keinen Mixer haben.Den Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Wasser

Hefe

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Standmischer

Schüssel

Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort und lassen Sie den Teig aufgehen, bis er sich verdoppelt hat (ca.Während Sie darauf warten, dass der Teig aufgeht, machen Sie die Füllung. Die Zwiebeln und Schalotten mit dem Sesamöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchscheinend, aber nicht gebräunt sind. Legen Sie sie beiseite, um cool.In in einer Schüssel den Schweinebauch, gemahlenes Schweinefleisch, Shiitake-Pilze, Ingwer, Austernsauce, Sojasauce, Sake, Zucker, schwarzen Pfeffer, Maisstärke und Eiweiß mischen und gut mit den Händen kneten (Handschuhe sind ratsam), die abgekühlten Zwiebeln hinzufügen und weiter kneten, bis das Fleisch glänzend und gut kombiniert ist.Stanzen Sie den Teig und rollen Sie ihn zu einem Baumstamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Schwarzer Pfeffer

Austernsauce

Gemahlenes Schweinefleisch

Maisstärke

Schweinebauch

Sesamöl

Eiweiß

Grüne Zwiebeln

Sojasauce

Ingwer

Zwiebel

Teig

Schlag

Zucker

Fleisch

Rollen

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie den Baumstamm in 8 gleichmäßige Stücke und formen Sie jedes Stück zu einer Kugel. Legen Sie die Kugeln auseinander auf ein Backblech und bedecken Sie sie mit einem feuchten Handtuch, damit sie nicht austrocknen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen.Teilen Sie die Fleischfüllung mit einem scharfen Messer in 8 Stücke. Glätten Sie ein Stück Teig auf einem Pergamentquadrat, bis es ungefähr so groß ist wie das Stück Papier, und schöpfen Sie dann 1/8 der Fleischfüllung auf die Mitte des Teigs.Drücken Sie eine Kante des Teigs mit der rechten Hand zusammen und drehen Sie sie zur Mitte des Brötchens. Halten Sie die Klappe mit der linken Hand fest. Wiederholen Sie dies etwa 10 Mal, wobei Sie die Klappe immer zur linken Hand bringen und zusammen mit den vergangenen Klappen einklemmen. Decken Sie die fertigen Brötchen mit einem feuchten Handtuch ab, damit sie nicht austrocknen. Füllen Sie einen Dampfer mit Wasser und kochen Sie das Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Rollen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie ein paar Brötchen in den Dampfkorb und achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, da sich die Brötchen ausdehnen. Senken Sie den Dampfkorb in den Topf mit kochendem Wasser. Decken Sie den Dampfer mit einem feuchten Handtuch ab und bedecken Sie ihn mit einem Deckel. Dies verhindert, dass der Dampf auf dem Deckel kondensiert und auf die Brötchen tropft. Falten Sie die baumelnden Klappen des Handtuchs wieder auf den Deckel, damit das Handtuch nicht verbrennt. Die Brötchen 15 Minuten dämpfen. Abhängig von Ihrem Dampfgarer-Setup kann es etwas länger dauern, also teilen Sie eines nach 15 Minuten auf, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb