Nilla Waffel-Bananen-Kuchen

Für den Kuchen: Ofengestell auf mittlere Position einstellen und Ofen auf 350 ° F vorheizen. Kuchenformen leicht mit Backspray bestreichen. Die Böden der Kuchenformen mit Pergamentpapier auslegen und erneut leicht mit Backspray bestreichen.

Schmelzen Sie 2 Esslöffel butter in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie zerdrückte Bananen und 2 Esslöffel braunen Zucker und kochen, Rühren, bis Banane kocht bis zu einer Paste und reduziert auf 1/2 Tasse, ca.

Transfer zu platte und kühlen vollständig, über 10 minuten.

In einer mittelgroßen Schüssel Kekskrümel, Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen.

In einer separaten mittelgroßen Schüssel Buttermilch, Vanille und abgekühlte Bananenpüree verquirlen.

In einer großen Schüssel schlagen restliche 2 Sticks Butter und restliche 2 Tassen brauner Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit, bis Licht und flauschig, ca.

Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut.

Verringern Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Kekskrümelmischung in drei Chargen abwechselnd mit der Bananenmischung hinzu. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel nach Bedarf mit einem Gummispatel ab. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Mittel und schlagen Mischung nur bis kombiniert, 20 bis 30 Sekunden.

Kratzen Sie gleiche Mengen Teig in vorbereitete Pfannen.

Backen Sie 30 bis 35 Minuten, Drehen und abwechselnd Kuchen ' Positionen auf halbem Weg durch das Backen, bis ein Kuchen Tester sauber herauskommt, wenn in der Mitte der Kuchen eingesetzt.

Transfer zu Kühlregalen und kühlen in Pfannen 10 Minuten. Kuchen direkt auf Kühlregale umdrehen und 2 bis 3 Stunden vollständig abkühlen lassen.

Für die zuckerguss: Mit schneebesen befestigung, peitsche frischkäse, butter, vanille, und salz auf mittlerer geschwindigkeit, bis licht und flauschig, über 2 minuten. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig, fügen Sie den Zucker der Konditoren und den hellbraunen Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sie eingearbeitet sind, den Boden und die Seiten der Schüssel nach Bedarf 30 bis 60 Sekunden lang mit einem Gummispatel ab. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittelhoch und peitschen Sie weiter, bis der Zuckerguss leicht und flauschig ist, 2 bis 3 Minuten. Pekannüsse einrühren.

Legen Sie eine Kuchenrunde auf eine Servierschale oder einen Kuchenständer und verteilen Sie sie mit einer gehäuften Tasse Zuckerguss. Top mit zweiten Kuchen runde und Frost Seiten und Oberseite des Kuchens.

Servieren.