Norma's Pasta: Pasta a la Norma

Norma's Pasta: Pasta a la Norma
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Thymian, Salz und Pfeffer, Auberginen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Minze aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Minz-Brownies als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. partitur von 82%, dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Sizilianische Pasta mit Auberginen, Tomaten und Ricotta Salata (Pastan Alla Norma), Pastan Alla Norma, und Pastan Alla Norma.

Anweisungen

1
6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
SalzSalz
2
In einer 12 bis 14-Zoll-Bratpfanne das Olivenöl bis zum Rauchen erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
OlivenölOlivenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
3
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich, aber noch nicht gebräunt sind, etwa 5 bis 6 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
KnoblauchKnoblauch
ZwiebelZwiebel
4
Fügen Sie die Auberginen hinzu und kochen Sie sie unter regelmäßigem Rühren, bis sie weich und leicht gebräunt sind, etwa 8 bis 10 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
AubergineAubergine
5
Tomaten, Basilikum und Thymian dazugeben und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
TomateTomate
BasilikumBasilikum
ThymianThymian
6
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis al dente.
Zutaten, die Sie benötigen
PastaPasta
7
Gut abtropfen lassen und die heißen Nudeln mit der Auberginenmischung in die Pfanne geben.
Zutaten, die Sie benötigen
AubergineAubergine
PastaPasta
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
8
Ricotta Salata hinzufügen und erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ricotta-salata-KäseRicotta-salata-Käse
9
Mit Petersilie, Minze, Chiliflocken und Basilikumblättern garnieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Frisches BasilikumFrisches Basilikum
Rote PfefferflockenRote Pfefferflocken
PetersiliePetersilie
MinzeMinze
10
Mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
OlivenölOlivenöl

Kochausrüstung

SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 10 m.
Portion4
Gesundheits-Score80
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