NY Strip Steak mit Orangen Bourbon Glasur

Name: NY Strip Steak mit Orangen Bourbon Glasur
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, geteilt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Cajun-Gewürz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) cayenne; 2 kernlose Orangen, geschält und segmentiert; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 für jeden. Salz und Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gewürfelte Schalotten; 397 Habanero-Pfeffer NY Streifen Steak

NY Strip Steak mit Orange Bourbon Glasur könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht Rezept-Box zu erweitern. Dieses Rezept is für 1 Portionen. mit 2782 kalorien, 104g Eiweiß, und 135g Fett jeder. Für $ 20.95 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 59% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird ein Hit in Ihrem valentinstag Veranstaltung. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Eine Mischung aus Salz, Salz und Pfeffer, Bourbon und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Bourbon aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Schokoladen Bourbon Pecan Pie Cupcakes mit Butter Pecan Frosting als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 15 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 63%. olide. Versuchen Gegrilltes Flankensteak mit Chutney-Bourbon Glasur, Pecan Sticky Buns mit Orange und Bourbon Glasur, und Im Ofen geröstete aromatische Rippchen mit Bourbon-Orangen-Glasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grill auf hoch und Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Cajun-Gewürz, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Rapsöl. Reiben Sie die Mischung auf beiden Seiten des Steaks. In einer Bratpfanne das Steak auf beiden Seiten 7 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Legen Sie das Steak in eine Plastiktüte, um es 1 Stunde lang im Kühlschrank zu marinieren. Nach 1 Stunde Marinieren das Steak aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten ruhen lassen. Grillsteak für 12 Minuten (6 Minuten auf jeder Seite).

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

In 1,25 Cm Breite Streifen Schneiden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mit einer Zange vom Grill nehmen und 8 bis 12 Minuten ruhen lassen. Fügen Sie dem Steak mit einem Servierlöffel Orangen-Bourbon-Glasur hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

3 Salzstangen

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Schalotten in 2 Esslöffeln Butter anbraten, bis sie karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Bourbon, Orangen, braunen Zucker, Salz und Pfeffer unterrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und Rinderbrühe hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Mischung eine saucenartige Konsistenz hat.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

3 Salzstangen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Vom Herd nehmen.

Die restlichen 2 Esslöffel Butter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Kochausrüstung

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In 1,25 Cm Breite Streifen Schneiden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

butter, geteilt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Cajun-Gewürz 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

cayenne 2

kernlose Orangen, geschält und segmentiert 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1für jeden.

Salz und Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gewürfelte Schalotten 397Habanero-Pfeffer

NY Streifen Steak

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Es funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Der Tinga Rio Reserve Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 12 Dollar pro Flasche.

Tinga Rio Reserve Merlot

Rubinrote Farbe mit Noten von Himbeeren und Erdbeeren in der Nase. Süße Gewürze kamen am Gaumen aus der französischen und amerikanischen Eiche durch und der Gaumen endet mit weichen runden Tanninen. Zertifiziert nachhaltig und zertifiziert vegan.