Ofen-geröstete Zitrone-Chipotle Hühner

Name: Ofen-geröstete Zitrone-Chipotle Hühner
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner adobo Sauce aus der Dose; 3 Hühnerbrühwürfel; 6 Kilogramm ganze Hühner; 3 Chipotle-Paprikaschoten in Dosen in Adobo-Sauce; 8 groß Knoblauchzehen, geschält; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 12 Garnelen und geädert Küche string; 1 klein süße Zwiebel, geviertelt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 49% dieses Gericht ist gut. Versuchen Geräucherte Zitronen-Chipotle-Hühner, Ofen gebratener Chile Relleno mit Chipotle Asado Sauce, und Ofen gebratene Süßkartoffeln mit Skinny Chipotle Joghurt Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Prozess süße Zwiebel, nächste 7 Zutaten und 3/4 TL. salz in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt rühren und die Seiten nicht mehr abkratzen. Mischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Entfernen Sie überschüssige Haut von Hälsen und Hohlräumen von Hühnern, falls gewünscht. Lösen Sie ab großen Hohlräumen die Haut von Brüsten und Beinen, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken. (Haut nicht vollständig lösen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Legen Sie Hühner in eine große Bratpfanne. Drücken Sie die Zitronen-Chipotle-Mischung mit einem Zwiebelbast gleichmäßig in die Hühnerhöhlen und unter die Haut an Brüsten und Beinen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Chipotle Chilies

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Baster

Hühner gleichmäßig mit den restlichen 1 1/4 TL bestreuen. Salz. Tuck Flügel unter, wenn gewünscht. Positionieren Sie die Mitte eines 3-Fuß-Stücks Küchenschnur unter Rücken eines Huhns in der Nähe Schwanz. Wickeln Sie Schnur um die Beine und um den Körper des Huhns. Binden Sie sicher am Hals. Wiederholen Sie mit den restlichen Hühnern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Hühnerflügel

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Legen Sie die Hühner mit den Brustseiten nach oben auf ein Gestell in einer großen Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen Sie bei 350 für 2 Stunden bis 2 Stunden und 30 Minuten oder bis ein Fleischthermometer in den Oberschenkeln 175 registriert, gelegentlich nach 1 Stunde heften. Schild mit Aluminiumfolie, um übermäßige Bräunung zu verhindern, falls erforderlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer