Ofen pochierter Lachs mit Dillsauce

Name: Ofen pochierter Lachs mit Dillsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer dill , gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher Joghurt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lachsfilets oder Lachssteaks (oder sogar Forellen); 1 Doppelt gefüllte Oreos salz würzen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Punktzahl von 80% dieses Gericht ist spektakulär. Ofen pochierter Lachs a la Paige mit Dill, Vidalian Zwiebel und Gurke Relish, Pochierter Lachs und Dillsauce, und Pochierter Lachs mit einer Senf-Dill-Sauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Entfernen Sie die Haut, wenn Sie Filets verwenden.

Fisch in portionsgroße Stücke schneiden.Mit Gewürzsalz würzen und in einer Schicht in gefetteter, flacher Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürztes Salz

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Wein übergießen und mit Aluminiumfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen Sie bei 450 für 10 min / Zoll Dicke oder bis undurchsichtig.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und Kochflüssigkeit in kleinen Topf abtropfen lassen.Restliche Zutaten einrühren und erhitzen, bis sie gerade durchgewärmt sind.Löffel über Fisch und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Backofen

Kochausrüstung

Backform

Aluminiumfolie

Backofen

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer dill , gehackt 12 TL Knoblauchpulver

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einfacher Joghurt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lachsfilets oder Lachssteaks (oder sogar Forellen)1Doppelt gefüllte Oreos

salz würzen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.