Ofen-verkrustete Auberginen und Fenchel Parmesan
Ofenverkrustete Auberginen und Fenchelparmesan sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 16g protein, 10 G Fett, und insgesamt 310 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Tomaten-Pasta-Sauce, Parmesan, Eiweiß und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den trockenen Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Pinot Noir Brownies als dessert. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Im Ofen gebratenes Parmesan-Krustenhähnchen, Einfach Ofen gebacken Parmesan Verkrustet Tilapia, und Parmesan und Pinienkerne-verkrustete Ofen gebratenes Huhn.
Anweisungen
In einer Schüssel Eiweiß und Öl mischen. In einer anderen Schüssel Krümel und Fenchelsamen mischen.
Auberginen abspülen; trimmen und verwerfen Enden.
Auberginen quer in 1/3 Zoll dicke Scheiben schneiden. Trim Stiele aus Fenchel Kopf; spülen und Reserve 1/4 Tasse gefiederten grünen Blättern. Schneiden und entsorgen Sie Fenchelwurzelende, gequetschte Bereiche und grobe Fasern. Fenchel abspülen und quer in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
Auberginen in Eimischung tauchen, herausheben, kurz abtropfen lassen und mit Krümelmischung bestreichen. Ordnen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht auf einem 12 x 15 Zoll großen Backblech an.
Mischen Sie Fenchel, 1/2 zu einer Zeit, mit ei-Mischung. Mit einem geschlitzten Löffel herausheben, kurz abtropfen lassen und dann zur Krümelmischung geben.
Mischen und von Krümeln heben.
Verteilen Sie die Stücke in einer einzigen Schicht auf einem anderen 12 x 15 Zoll großen Backblech.
Backen Sie in einem 450-Ofen, bis das Gemüse gut gebräunt ist und die Auberginen weich sind, wenn sie gedrückt werden, 15 bis 20 Minuten; Wenn Sie 1 Ofen verwenden, wechseln Sie die Pfannenpositionen nach 7 bis 9 Minuten.
Fenchel aus dem Ofen nehmen und alle verbrannten Krümel wegwerfen.
Auberginen mit 1/2 Käse bestreuen.
Backen, bis der Käse leicht gebräunt ist, 3 bis 4 Minuten mehr.
In der Zwischenzeit in einer 1- bis 2-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze die Nudelsauce und den Wein 2 bis 4 Minuten kochen lassen.
Gleiche Mengen Auberginen und Fenchel auf warmen Tellern anrichten; mit Fenchelblättern garnieren.
Mit restlichem Käse bestreuen. Löffel sauce auf Teller; mit Salz und Pfeffer abschmecken.