Ofengebackenes Steinpilz-Thymian-Risotto
Ofengebackenes Steinpilz-Thymian-Risotto könnte genau das sein glutenfrei rezept, das Sie gesucht haben. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Beilage hat 434 Kalorien, 7g Protein, und 8g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Thymianblätter, Olivenöl, Gemüsebrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. score von 81% dieses Gericht ist genial. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Gebackenes Meyer Zitronen-Thymian-Risotto, Im Ofen gebackenes Risotto, und Im Ofen gebackenes Risotto.
Anweisungen
1
Die Pilze in eine Schüssel geben, 425 ml kochendes Wasser darüber gießen und 10 Minuten einweichen lassen. In der Zwischenzeit das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten braten, bis sie weich wird.
Zutaten, die Sie benötigen![Pilz]()
Pilz![Zwiebel]()
Zwiebel![Wasser]()
Wasser![Speiseöl]()
Speiseöl
Pilz
Zwiebel
Wasser
SpeiseölKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Schüssel]()
Schüssel![Pfanne]()
Pfanne
Schüssel
Pfanne2
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.
Zutaten, die Sie benötigen![Knoblauch]()
Knoblauch
Knoblauch5
Pilze, Thymian und Reis in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Pilzflüssigkeit übergießen, die Brühe und den Wein einfüllen und zum Kochen bringen.
Zutaten, die Sie benötigen![Pilz]()
Pilz![Aktie]()
Aktie![Thymian]()
Thymian![Reis]()
Reis![Wein]()
Wein
Pilz
Aktie
Thymian
Reis
WeinKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Pfanne]()
Pfanne
Pfanne6
Nach Geschmack würzen, abdecken und 25 Minuten backen oder bis der Reis gerade gekocht ist und die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde. Den geriebenen Parmesan einrühren, die Würze überprüfen und zum Servieren mit zusätzlichen Thymianblättern und Parmesanspänen bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen![Thymian]()
Thymian![Würze]()
Würze![Parmesankäse]()
Parmesankäse![Reis]()
Reis
Thymian
Würze
ParmesankäseReisKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Backofen]()
Backofen
Backofen
Zutaten
251 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![getrocknete Steinpilze verpacken]()
getrocknete Steinpilze verpacken23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)]()
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1klein![Zwiebel, fein gehackt]()
Zwiebel, fein gehackt2![knoblauchzehen, zerkleinert]()
knoblauchzehen, zerkleinert2Heath Bar Toffeestücke![thymian blätter, plus extra zu dienen]()
thymian blätter, plus extra zu dienen3501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![risotto Reis]()
risotto Reis7501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![heiße Gemüsebrühe]()
heiße Gemüsebrühe1001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![Fasanenbrüste wenn )]()
Fasanenbrüste wenn )1Handvoll![geriebener Parmesan (oder vegetarische Alternative) sowie Späne zum Servieren]()
geriebener Parmesan (oder vegetarische Alternative) sowie Späne zum Servieren
getrocknete Steinpilze verpacken23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1klein
Zwiebel, fein gehackt2
knoblauchzehen, zerkleinert2Heath Bar Toffeestücke
thymian blätter, plus extra zu dienen3501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
risotto Reis7501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
heiße Gemüsebrühe1001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
Fasanenbrüste wenn )1Handvoll
geriebener Parmesan (oder vegetarische Alternative) sowie Späne zum ServierenEmpfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Risotto funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
Ein authentischer italienischer Chianti aus Trauben, die im Herzen der Chianti Classico-Region der Toskana angebaut werden. Ein exquisiter Ausdruck der Sangiovese-Traube mit erheblichem Säuregehalt durch den niedrigen pH-Wert des Bodens in dieser Region.Die Aromen dieses komplexen Rotweins reichen von Kirschen und Pflaumen über Gladiolenblüten bis hin zu erdigem Feuerstein. Die tanninhaltigen Aromen im Eichenalter sind hell und rund, mit einem trockenen, warmen, erdigen Abgang.Am besten zu sehr schmackhaften Gerichten wie Saucen auf Tomatenbasis, Pilzravioli, Rinder- oder Schweinebraten und Wildfleisch von Wild bis Fasan. Es ist auch hervorragend mit reifem Käse.Blend: 85% Sangiovese, 15% Merlot und Cabernet SauvignonSchwierigkeitMedium
Fertig in35 m.
Portion4
Gesundheits-Score21
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