Okra-Erbsen-Curry

Name: Okra-Erbsen-Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dosen gewürfelte Tomaten mit Ihrem Saft (aus einer 15-Unzen-Dose); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) cayenne; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Koriander; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 vgl. geriebener Parmesan geriebener frischer Ingwer; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Koriander; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 567 Habanero-Pfeffer pakete gefrorene geschnittene Okra, aufgetaut; 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 283 Habanero-Pfeffer paket gefrorene Erbsen; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Gelbwurz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Okran-Erbsen-Curry benötigt ungefähr 45 minuten von Anfang bis Ende. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 247 kalorien, 9 g Eiweiß, und 11 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Für $1.74 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 27% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gemahlenen Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Fenchelsamen und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die indische Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 67%. Dieser Score ist gut. Versuchen Thailändisches grünes Curry Truthahn-Zucchini-Hackbraten in grüner Currysauce mit Kokosmilch, Okracurry, und Okracurry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Schmortopf das Öl bei mäßig schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang durchscheinend.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und kochen Sie ihn unter Rühren etwa 1 Minute lang, bis er duftet. Fenchelsamen, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer unterrühren und unter Rühren noch 1 Minute kochen lassen. Erhöhen Sie die Hitze auf moderat.

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Gelbwurz

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Okra, Erbsen, Wasser und Salz hinzufügen und 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Zitronensaft und Koriander unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Okra

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Weinempfehlung: Es wird gesagt, dass Gewürztraminer am besten zu Curry passt, und wir werden nicht widersprechen. Probieren Sie einen aus dem Elsass wegen seiner Kraft und Geschmackstiefe.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Anmerkungen: Da perfekt frische, süße Erbsen so schwer zu finden sind, sind gefrorene Erbsen fast immer ein akzeptabler Ersatz. Tatsächlich sind gefrorene Erbsen im Allgemeinen von so hoher Qualität, dass wir sie als unser lieblingsgefrorenes Gemüse bezeichnen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dosen gewürfelte Tomaten mit Ihrem Saft (aus einer 15-Unzen-Dose)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

cayenne 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Koriander 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 1vgl. geriebener Parmesan

geriebener frischer Ingwer 2Nelke

knoblauch, gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Koriander 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 1vgl. geriebener Parmesan

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 567Habanero-Pfeffer

pakete gefrorene geschnittene Okra, aufgetaut 2

Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 283Habanero-Pfeffer

paket gefrorene Erbsen 33/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Gelbwurz 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Favoriten für Indianer. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Das Habit Gruner Veltliner Rancho Arroyo Perdido mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 30 Dollar pro Flasche.