Oliven-gesalzenes Huhn mit gegrillten Zwiebeln und Paprikaöl

Name: Oliven-gesalzenes Huhn mit gegrillten Zwiebeln und Paprikaöl
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Schweinefettrücken; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch flachblättrige Petersilienblätter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch herbes de Provence; 2 Fein geriebene Schale und Saft von Zitronen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entsteinte spanische grüne Oliven, zerschlagen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pimiento-gefüllte spanische Oliven, quer geschnitten 1/4 Zoll dick; 1 2 TL Knoblauchpulver hot pimentón de la Vera (geräucherter spanischer paprika); 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter Thymian; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 3 groß Vidalia oder andere süße Zwiebeln, quer geschnitten 1/2 Zoll dick; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 12 ganze Hähnchenschenkel, unterteilt in Trommelstöcke und Oberschenkel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Thymian, Vidalia, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. ergebnis von 34% dieses Gericht ist nicht so gewaltig. Ähnliche Rezepte umfassen Paprika gegrillte Garnelen mit Olivenöl pochiert Baby Lila Kartoffeln, eingelegte Zwiebeln & italienische Salsa Verde, Olivenöl Pochiertes Huhn und Radieschen mit Zitruspesto, und Spatchcock Huhn Mit Paprika und Olivenöl - Bonnie Stern.

Anweisungen

In einem großen Topf Wasser, koscheres Salz, Zucker, Kräuter der Provence, Zitronenschale und Saft, zerschlagene Oliven und Lorbeerblätter mischen und köcheln lassen, um das Salz aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Rote Oder Grüne Kernlose Weintrauben, Halbiert

Salz

Lorbeerblatt

Zitronenschale

Olives

Saft

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Gießen Sie die Sole in eine sehr große, nicht reagierende Schüssel oder einen Suppentopf und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren auf Raumtemperatur abkühlen. Tauchen Sie das Huhn in die Salzlake und bedecken Sie es, oder legen Sie das Huhn und die Salzlake in eine schwere Plastiktüte. Über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Sole

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Topf

Schüssel

In einem kleinen Topf das Pflanzenöl, Pimentn de la Vera und 1 Esslöffel des gehackten Thymians verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Bei mäßiger Hitze bis heiß stellen.

Zünde einen Grill an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Zwiebelscheiben mit etwas Paprikaöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen 1 Esslöffel Thymian bestreuen. Grillen Sie die Zwiebeln bei mäßig hoher Hitze und drehen Sie sie einmal, bis sie leicht verkohlt und knusprig-zart sind, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Flüssigunzen Frischwasser

Zwiebel

Thymian

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie die Zwiebeln auf eine große Platte. Toss, um die Ringe zu trennen und mit 2 Esslöffel Paprikaöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssigunzen Frischwasser

Zwiebel

Speiseöl

Fügen Sie die geschnittenen Oliven und Petersilie und werfen wieder.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Olives

Die Hähnchenstücke aus der Salzlake nehmen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie das Huhn bei mäßiger Hitze und drehen Sie es oft, bis die Haut schön verkohlt ist und das Fleisch durchgegart ist, etwa 25 Minuten. Gegen Ende des Kochens das Huhn mit dem Paprikaöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnchenstücke