Olympische Bestimmungen " Porchetta Sandwich

Olympic Provisions ' Porchetta Sandwich könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1789 Kalorien, 53g protein, und 161g Fett jeder. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Lorbeerblätter, Pfefferkörner, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 19 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 48 Stunden. 0%. olide. Versuchen Italienische Porchetta-Sandwich, Porchetta-Sandwich mit offenem Gesicht mit karamellisierten Äpfeln, und Porchetta-Sandwich mit Balsamico-karamellisierten Zwiebeln, Asiago-Käse und Rucola für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wasser, Salz, Zucker, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Fenchelsamen und Chiliflocken in einem großen Topf mischen und zum Kochen bringen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Tauchen Sie den Bauch in die Salzlake und kühlen Sie ihn 24 Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Fenchelsamen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Sole

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Sole abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Löffel 1/2 bis 3/4 Pfund lose italienische Wurst nach Ihren Wünschen in der Mitte des Bauches.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienische Wurst

Rollen Sie den Bauch fest um die Wurst und binden Sie ihn mit Küchengarn zu einem Braten zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Heizen Sie den Backofen auf 177°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine breite Pfanne mit schwerem Boden oder einen breiten Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwa 2 Esslöffel Olivenöl hinzu, um den Boden der Pfanne zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Den Porchetta-Braten in die Pfanne geben und von allen Seiten gut anbraten und gleichmäßig bräunen. Wenn Braten gebraten wird, legen Sie es in eine Bratpfanne und Zelt locker mit Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie sie, bis die Porchetta eine Innentemperatur von 135 ° F erreicht. Über Nacht im Kühlschrank gründlich abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Schneiden Sie die gekühlte porchetta in die gewünschte Dicke.

Scheiben in 1 oder 2 Zoll Hühner- oder Fleischbrühe oder leicht gesalzenem Wasser erhitzen, bis die Scheiben durchgegart, zart und köstlich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Brühe

Wasser

Servieren Sie Ihr Lieblingsbrot und bereiten Sie sich auf ein feines Porchetta-Sandwich vor. Hinweis: Wenn Sie den Braten auf 165 ° F bringen, können Sie ihn in Scheiben schneiden und als Hauptgericht servieren. Gekühlte Porchetta-Scheiben können auch in Fett gebraten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot