Omas Lasagne

Name: Omas Lasagne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehacktes Basilikum; 2 Schweinefettrücken; 0 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 1 EL Rotweinessig ei, geschlagen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte flachblättrige Petersilie; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer ricotta; 4 Heath Bar Toffeestücke Zitronen-Pfeffer-Dressing; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hackfleisch chuck; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Lendenstück; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. süße italienische Wurst, Därme entfernt; 56 Italienische geschälte Tomaten, fein gehackt, Säfte reserviert; 12 getrocknete Lasagne-Nudeln; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano, zerbröckelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan; 10 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund verpackter Vollmilch-Mozzarella, zerkleinert; 1 Prise Prise Zucker; 6 Thymianzweige, zusammengebunden mit Küchenschnur; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben

Omas Lasagne könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 852 Kalorien, 51 G protein, und 50g Fett. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Wenn Sie Ricotta, Lorbeerblätter, Hackfleischfutter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es ist ein eher teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. ut. Ähnliche Rezepte sind Omas Lasagne, Gemüselasagne mit hausgemachten Lasagneblättern (ohne Nudelmaschine), und Lasagna de Pollo con Champiñones (Hähnchen-Pilz-Lasagne).

Anweisungen

In einem großen emaillierten gusseisernen Auflauf das Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie das Futter und das Lendenstück hinzu und kochen Sie es bei mäßig hoher Hitze, wobei Sie das Fleisch in große Stücke zerlegen, bis kein Rosa mehr übrig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Porterhouse Steak

Fleisch

Fügen Sie den Knoblauch, Oregano und zerdrückten roten Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis er duftet. Tomatenmark einrühren und kochen, bis das Fleisch überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Tomatenmark

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Knoblauch

Fleisch

Fügen Sie die Tomaten und ihre Säfte und das Tomatenpüree zusammen mit der Hühnerbrühe, Lorbeerblättern, Thymian und Zucker hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie verdickt und auf 8 Tassen reduziert sind, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Tomatenmark

Lorbeerblatt

Tomate

Zucker

Thymian

Entfernen Sie die Lorbeerblätter und Thymianzweige.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

In der Zwischenzeit eine große Pfanne erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Wurstfleisch in großen Stücken hinzu und kochen Sie es bei mäßig hoher Hitze, bis es gebräunt und gerade durchgegart ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlene Schweinewurst

Die Wurst abtropfen lassen und in 1/2-Zoll-Stücke zerbrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

In einer großen Schüssel den Ricotta mit Petersilie, Basilikum und 1/4 Tasse Parmesan vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Petersilie

Ricotta-Käse

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie zwei Drittel des zerkleinerten Mozzarella hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Schlagen Sie das Ei ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddert Mozzarella

Salz Und Pfeffer

Kochen Sie die Lasagnenudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser unter gelegentlichem Rühren bis al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Nudeln abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Trocknen Sie die Nudeln zwischen Schichten von Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie 1 Tasse der Sauce auf dem Boden einer 9 x 13 Zoll großen Glasbackform. Das Gericht mit 4 überlappenden Nudeln auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Eine Hälfte der Ricotta-Mischung über die Nudeln verteilen, dann mit einer Hälfte der Wurst, 1 1/2 Tassen der Sauce und weiteren 4 Nudeln belegen. Wiederholen Sie die Schichtung mit dem restlichen Ricotta, der Wurst und weiteren 1 1/2 Tassen Sauce. Mit 4 Nudeln belegen und mit 1 1/2 Tassen Sauce bedecken. Die restliche 1 Tasse Mozzarella mit der restlichen 1/4 Tasse Parmesan bestreuen und über die Lasagne streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Parmesankäse

Pasta

Ricotta-Käse

Wurst

Soße

Backen Sie die Lasagne etwa 45 Minuten lang oder bis die Oberseite an den Rändern golden und knusprig ist und die Füllung sprudelt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren 20 Minuten ruhen.

Machen Sie voraus: Die Lasagne kann durch Schritt 5 zubereitet und über Nacht gekühlt werden, oder sie kann vorgebacken und dann in einem Mikrowellenofen wiedererwärmt werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen