Orange & Estragon gebratener Truthahn

Name: Orange & Estragon gebratener Truthahn
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Kilogramme 11-12lb Türkei, gespült und getrocknet; 100 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding butter, weich gemacht; 1 4 Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren; 15 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pack Estragon, 2 EL fein gehackt, Rest in einem Bündel mit Schnur gebunden; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 zwiebel, geviertelt; 150 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 zweig salbei oder Estragon zum Servieren

Wenn Sie über 4 Stunden und 25 Minuten um in der Küche zu verbringen, könnte Orange & Estragon gebratener Truthahn ein spektakulärer sein glutenfrei und ur - rezept zu versuchen. Dieses Hauptgericht hat 751 Kalorien, 97g protein, und 35 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Wein, Knoblauchzehen, Orange und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 12 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 86%, was enorm ist. Versuchen Bay & Orange gebratener Truthahn, Rosmarin-Orange gebratener Truthahn, und Gebratener Truthahn mit Salbei und Orangensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine Bratdose mit einer sehr großzügigen Länge aus doppelt dicker Folie auslegen. Wiegen Sie den Truthahn, um die Kochzeit zu berechnen, und lassen Sie 40 Minuten pro kg für die ersten 4 kg und dann 50 Minuten für jedes kg über diesem Gewicht zu (ein Truthahn dieser Größe sollte 3-4 Stunden dauern).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Die Butter in eine Schüssel geben und die Schale von der Orange fein reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Orange

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den gehackten Estragon, Knoblauch und Gewürze hinzu und mischen Sie gut. Sie können dies 3 Tage im Voraus machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Estragon

Knoblauch

Drücken Sie Ihre Finger vorsichtig unter die Truthahnhaut, beginnend am Halsende des Vogels, und lockern Sie die Haut von der Brust und der Oberseite der Trommelstöcke weg. Verteilen Sie nun die aromatisierte Butter unter der Haut und achten Sie darauf, sie nicht zu zerreißen. Sie können nicht bis zu den Drumsticks reichen, aber Sie können die Butter erleichtern, indem Sie sie durch die Haut glätten. Die Orange vierteln und mit der Zwiebel und dem Bund Estragon in die Putenhöhle stecken (Schritt für Schritt). Sie können dies am Abend zuvor tun.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Hähnchenschenkel

Estragon

Orange

Verbreiten

Ganze Türkei

Zwiebel

Den Truthahn mit Salz und Pfeffer würzen und auf die mit Folie ausgekleidete Bratform heben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie den Wein in die Höhle des Truthahns, bringen Sie dann die Seiten der Folie hoch und bedecken Sie die Oberseite des Vogels mit einer Schicht Folie. Braten Sie nach Ihrer berechneten Zeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Dreißig Minuten vor Ende der Garzeit die Folie vom Truthahn entfernen und die Kartoffeln in den Ofen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Um zu testen, ob der Truthahn gekocht ist, durchstechen Sie den dicksten Teil des Oberschenkels mit einem Spieß Die auslaufenden Säfte sollten klar und nicht rosa sein. Wenn sie rosa sind, braten Sie weiter und überprüfen Sie dies in Abständen von 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Entfernen Sie den Truthahn, übertragen Sie ihn auf eine warme Servierplatte und lassen Sie ihn vor dem Schnitzen 30-40 Minuten lang locker mit der Folie abgedeckt ruhen. In der Zwischenzeit, drehen Sie den Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6 und kochen Sie die Kartoffeln für 30 Minuten mehr, mit der Füllung und Würstchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wurst