Orange-gesalzene Schweinelende

Name: Orange-gesalzene Schweinelende
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm schweinelende ohne Knochen, getrimmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter brauner Zucker; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lebensretter Gummibärchen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch koscheres Salz (wie Diamantkristall); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Sojasauce; 1 1 EL getrockneter Oregano natriumarme Sojasauce; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Orangensaft; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft (ca. 12 Orangen); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch orangenmarmelade; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geriebene Orangenschale; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wasser, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Ahorn-gesalzene gebratene Schweinelende, Ingwer und Thymian-gesalzene Schweinelende, und Spieß-gebratene gesalzene Schweinelende.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser und Schwarte in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen; vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

In eine große Schüssel geben; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die restlichen 2 Tassen Wasser, 4 Tassen Saft, Salz, Zucker und 1/4 Tasse Sojasauce hinzu und rühren Sie, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Saft

Zucker

Wasser

Salz

Gießen Sie die Salzmischung in eine 2-Gallonen-Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Eis und Schweinefleisch hinzufügen; versiegeln. Kühlschrank für 24 stunden, drehen tasche gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Eis

Kombinieren Sie Marmelade, 2 Esslöffel Saft und 1 Esslöffel Sojasauce in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen; 10 Sekunden kochen oder bis die Marmelade schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Sojasauce

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Vom Herd nehmen.

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schweinefleisch aus dem Beutel nehmen und Salzlake wegwerfen. Schweinefleisch mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie Schweinefleisch auf eine mit Kochspray beschichtete Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen Sie bei 450 für 15 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 (Schweinefleisch nicht aus dem Ofen nehmen); Backen Sie weitere 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pinsel Glasur gleichmäßig über Schweinefleisch; backen Sie eine weitere 5 Minuten oder bis Thermometer in dicksten Teil des Schweinefleischs eingelegt. 155 (leicht rosa).

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer