Orangen-Mandel-Shortcakes mit Cranberry-Parfait

Name: Orangen-Mandel-Shortcakes mit Cranberry-Parfait
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zuckermais, zusätzliche Brezeln und ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse mit Cremefüllung (ganz und zerbröselt); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Mandeln; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/3 Tasse Melasse; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten leichter Maissirup; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Paket frische oder gefrorene Preiselbeeren; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorener konzentrierter Cranberry-Saft-Cocktail, aufgetaut; 1 EL Rotweinessig ei, getrennt; 8 groß Eigelb; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorene nondairy Creme Topping, aufgetaut; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Ingwer; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wie der Neid der Engel; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker, geteilt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten nicht hydrierte Gemüseverkürzung, gefroren, gewürfelt; 1 2 TL Knoblauchpulver Fleisch-Snack-Sticks mit Peperoni-Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. olide. Versuchen Cranberry-Orangen-Mandel-Haferflocken, Cranberry-Orangen-Mandel-Pudding, und Cranberry Orange Mandel Biscotti für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Cranberries und Cranberry-Konzentrat in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen. Abdecken; bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis die Beeren sehr zart sind, ca. Cool; Püree im Mixer glatt rühren. DO AHEAD: Kann 1 Woche im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Beeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Blender

Kombinieren Sie Eigelb, Zucker, Orangensaft, Maissirup und Wodka in einer großen Metallschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Maissirup

Eigelb

Zucker

Wodka

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Platz über Topf mit kochendem Wasser. Mit elektrischen mixer, schlagen, bis dick und wogend und instant-lesen thermometer register 140 °F für 3 minuten, über 7 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Küchenthermometer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel aus über Wasser nehmen. Beat Mischung 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 1 Tasse Cranberry-Püree; schlagen, bis die Mischung kühl ist, ca. Abdecken; einfrieren bis fest, ca. MACHEN SIE VORAUS: Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden; gefroren halten. Chill restliches Püree.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-Püree

Set Rack im oberen Drittel des Ofens und vorheizen auf 400 ° F. Linie Backblech mit Pergament.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Eiweiß und 1/4 Tasse Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Mandeln hinzufügen;werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Mahlen Sie 1/2 Tasse Zucker und Mandelpaste im Prozessor zu feinem Essen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelpaste

Zucker

Mehl und die nächsten 4 Zutaten hinzufügen; 5 Sekunden mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Verkürzung hinzufügen; mischen, bis sich eine grobe Mahlzeit bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Transfer in große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eigelb und Orangensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen; zu den trockenen Zutaten geben und werfen, bis sich Klumpen bilden. Sammeln Sie Teig in 10-Zoll-langen log.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Eigelb

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Quer in 10 Stücke schneiden. Form jeder in 2 1/4-zoll runde, über 1 zoll dick.

Auf Blatt legen. Löffel Mandeln über Kekse (etwas Eiweiß bleibt übrig).

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Gebäck

Mandel

Backen Kekse, bis golden und dann in Zentren eingefügt kommt sauber, 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer zum rack; cool.

Swirl 1 Tasse restliche Cranberry-Püree in Sahne Topping (in etwa 5 Umdrehungen; nicht overmix) für ribboned Look. Kekse horizontal halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-Püree

Gebäck

Creme

Lassen Sie Cranberry-Parfait 10 Minuten vor dem Zusammenbau von Shortcakes bei Raumtemperatur leicht weich werden. Mound Parfait auf Keksböden; Deckel mit Tops. Mound-Creme-cranberry-Mischung zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Gebäck

Creme

* Mandelpaste ist im Backgang von Supermärkten und Fachgeschäften erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelpaste