Osso Buco mit gerösteten Pinienkernen Gremolata

Name: Osso Buco mit gerösteten Pinienkernen Gremolata
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 karotte, fein zerkleinert; 1 ( Auberginen) karotte, gehackt in 1/4-Zoll-dicke Münzen; 1 geschmolzener Butte Selleriestiel, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Thymianblätter; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Thymianblätter (oder 2 Esslöffel getrocknete Blätter); 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 Schale von Zitrone; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 klein Spanische Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte italienische Petersilie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pinienkerne, geröstet unter dem broiler bis dunkelbraun; 4 Garnelen und geädert Salz nach Geschmack; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 Kilogramm tomaten, zerkleinert und gemischt; 2 Kilogramm kalbsschenkel, geschnitten drei Zoll dick (über; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. vergine

Osso Buco mit gerösteten Pinienkernen Gremolata könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 85g protein, 64 G Fett, und insgesamt 1140 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 4 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilie, Olivenöl, Sellerie Stiel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 20 Minuten. ergebnis von 92% dieses Gericht ist super. Ähnliche Rezepte sind Osso Buco mit Gremolata, Osso Buco mit Gremolata, und Osso Buco mit Tomaten, Oliven und Gremolata.

Anweisungen

Den Ofen auf 375 Grad vorheizen F. Die Schäfte mit Salz und Pfeffer würzen. In einem 6- bis 8-Liter-Auflauf mit starkem Boden das Olivenöl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Legen Sie die Schäfte in die Pfanne und braun alle über, Drehen jede Oberfläche zu bekommen, 12 bis 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen Sie die Schäfte und beiseite stellen. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel, fügen Sie die Karotten-, Zwiebel-, Sellerie- und Thymianblätter hinzu und kochen Sie sie unter regelmäßigem Rühren 8 bis 10 Minuten lang goldbraun und leicht erweicht.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Tomatensauce, Hühnerbrühe und Wein dazugeben und aufkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Legen Sie die Schäfte wieder in die Pfanne und stellen Sie sicher, dass sie mindestens zur Hälfte untergetaucht sind. Wenn die Schäfte nicht zur Hälfte bedeckt sind, fügen Sie mehr Vorrat hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem eng anliegenden Deckel aus Aluminiumfolie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Sautierte Garnelen, Geschält

2 bis 2 1/2 Stunden in den Ofen stellen und kochen, bis das Fleisch fast vom Knochen fällt.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten stehen, bevor Sie ihn mit Gremolata servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten oder durchscheinend, aber nicht gebräunt anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Thymian und Karotte hinzufügen, 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und Tomaten hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze auf nur Sprudeln senken und 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt