Ouzo-duftender Mandel-, Joghurt- und Olivenölkuchen

Name: Ouzo-duftender Mandel-, Joghurt- und Olivenölkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel kalte Butter, geteilt; 4 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra leichtes Olivenöl oder 1/2 Tasse normales Olivenöl gemischt mit 1/2 Tasse Sonnenblumenöl; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ouzo (ungesüßter Anislikör) oder Pernod; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feines Meersalz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher Vollmilchjoghurt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung; 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungebleichtes Allzweckmehl; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze Mandeln, geteilt

Ouzo-duftende Mandel-, Joghurt- und Olivenölkuchen sind möglicherweise nur das Dessert, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.12. Wenn Sie Zucker, Eier, Ouzo und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Orangenduftender Olivenölkuchen, Weißer Kuchen mit Mandelduft, und Olivenöl Pochiertes Huhn und Radieschen mit Zitruspesto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rack in der Mitte des Ofens positionieren und auf 375 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pinsel zwei 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2-Zoll-Metall-Laib Pfannen mit Olivenöl. Pfannenböden mit Pergamentpapier auslegen; Pergament mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Laib Pfanne

Spread 1 1/2 Tassen Mandeln auf umrandeten Backblech; toast im Ofen 10 Minuten. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Transfer zum Prozessor und grob mahlen (einige kleine Mandelstücke sollten bleiben); beiseite stellen. 1/2 Tasse ungeröstete Mandeln im Mixer fein hacken. Kochen Sie Ouzo in einem kleinen Topf, bis sie auf 1/2 Tasse reduziert sind, ca. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Ouzo

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Streuen Sie 1 1/2 Esslöffel fein gehackte ungeröstete Mandeln über den Boden jeder Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mehl, gemahlener Sternanis, Backpulver, Meersalz und gemahlene geröstete Mandeln in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Sternanis

Meersalz

Mandel

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Mit einem elektrischen Mixer Eigelb und 1 1/2 Tassen Zucker in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sie gut vermischt sind (die Mischung sieht zunächst körnig aus).

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie 1 Tasse leichtes Olivenöl hinzu; 1 Minute schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Leichtes Olivenöl

Fügen Sie Ouzo und Joghurt hinzu und schlagen Sie, bis sie gut vermischt sind, etwa 30 Sekunden. Fügen Sie nach und nach Mehlmischung zu Eigelb Mischung, schlagen nur bis eingearbeitet (Teig wird dick sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Allzweck-Mehl

Ouzo

Eigelb

Mit trockenen sauberen Schlägern Eiweiß in einer großen Schüssel steif, aber nicht trocken schlagen. Falten Sie 1/3 der weißen in Teig aufzuhellen. Restliches Weiß in 2 Zusätzen unterheben. Teig zwischen vorbereiteten Pfannen teilen (jeweils etwa 3 1/2 Tassen).

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Streuen Sie jede mit den restlichen fein gehackten ungerösteten Mandeln und teilen Sie sie gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Streuen Sie jeweils mit 1 Esslöffel Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Backen Sie Kuchen, bis sie goldbraun sind und wenn Sie in die Mitte eingeführt werden, kommen Sie sauber heraus, ungefähr 1 Stunde 5 Minuten. Kühle Kuchen in Pfannen auf Rack 15 Minuten. Kuchen auf das Gestell stellen und vollständig abkühlen lassen. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. In Folie einwickeln und bei Raumtemperatur lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln