Paella mit Meeresfrüchten, Huhn und Chorizo

Name: Paella mit Meeresfrüchten, Huhn und Chorizo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ganze Tomaten, abgelassen und von Hand zerkleinert; 2 Hähnchenschenkel; 2 Pancetta oder Guanciale, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt; 1 Spanische chorizo-Wurst; 1 verlassen Frische flachblättrige Petersilie zum Garnieren; 4 knoblauchzehen, zerkleinert; 4 Jumbo garnelen, geschält mit Kopf und Schwanz auf; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Zitronenscheiben zum servieren; 6 littleneck-Muscheln, geschrubbt; 2 hummerschwänze, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch süße Erbsen, gefroren und aufgetaut; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Spanischer Reis, kurz- bis Mittelkorn; 1 Doppelt gefüllte Oreos safranfäden; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten paprika; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Wasser, warm

Paella mit Meeresfrüchten, Huhn und Chorizo ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 40g Fett, und insgesamt 731 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 5 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Tomaten in Dosen, Jumbo-Garnelen, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 5%. olide. Versuchen Meeresfrüchte-Huhn-Paella mit Chorizo, Mit Meeresfrüchten & Chorizo Paella, und Meeresfrüchte und Chorizo-Paella - für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Hähnchenstücke abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Oregano und Paprika mit etwas Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Reiben Sie die Gewürzmischung über die Hühnchenstücke; 30 Minuten marinieren, damit der Geschmack etwas einsinken kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Flüssigunzen Frischwasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Das Olivenöl in einer Paella-Pfanne oder einer breiten flachen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Legen Sie das Huhn in die Pfanne, Hautseite nach unten und braun auf allen Seiten, drehen mit einer Zange.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Chorizo hinzu und kochen Sie weiter, bis das Öl eine leuchtend rote Farbe hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Nehmen Sie das Huhn und die Wurst auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und senken Sie die Hitze auf mittel. Machen Sie einen Sofrito, indem Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Tomaten anbraten. kochen, bis die Mischung etwas karamellisiert und die Aromen verschmelzen; mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis unter Rühren unterheben, um die Körner zu bestreichen. Rühren Sie den Safran in den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Safiental

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Sautierte Garnelen, Geschält

Gießen Sie das Wasser ein und lassen Sie es 10 Minuten köcheln, wobei Sie die Pfanne vorsichtig bewegen, damit der Reis gleichmäßig kocht und die Flüssigkeit aufnimmt. Nicht wie Risotto bedecken oder ständig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Garnelen, Hummer, Muscheln, das reservierte Huhn und die Chorizo hinzu. Geben Sie der Paella ein paar gute Rührungen, um alle Stücke hineinzustecken, und lassen Sie sie einfach ohne Rühren köcheln, bis der Reis al dente ist, etwa 15 Minuten. Streuen Sie die Erbsen darauf und kochen Sie sie 5 Minuten lang weiter, bis die Paella flauschig und feucht aussieht. Die ideale Paella hat einen gerösteten Reisboden namens Socarrat. Ruhen lassen, 5 Minuten vom Herd nehmen und mit Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen