Pan Bagnat einer Gribiche

Name: Pan Bagnat einer Gribiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Filet sardellenfilet, gehackt; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. thunfisch, pro Person, vorzugsweise in Öl, aber ich habe in Wasser vor in einer Prise verwendet; 1 2 TL Knoblauchpulver Kapern, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1 Unze nach Gewicht, etwa 4 bis 6 Zweige); 1 Paket natürliche Kuchenmischung; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gute Qualität natives Olivenöl extra; 4 Garnelen und geädert Französisch Brot oder Baguette; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Kräuter, jede Kombination von Schnittlauch, Petersilie und Estragon; 4 Garnelen und geädert 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Oliven, fein gehackt. Ich benutze Cerignola, weil sie mein Favorit sind, aber eine Nicose wäre auch schön; 4 Garnelen und geädert dünn geschnittener Rettich; 4 Garnelen und geädert dünn geschnittene rote Zwiebel; 4 Garnelen und geädert dünn geschnittener roter Pfeffer; 4 Garnelen und geädert 12 dünne Scheiben gekochter Schinken (ca.; 1 2 TL Knoblauchpulver gewürfelte Schalotten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten sherry-Essig; 2 Heath Bar Toffeestücke Vollkorn-dijon

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz und Pfeffer, Sherryessig, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. score von 73% dieses Gericht ist gut. Versuchen Pan Bagnat, Sauce Gribiche, und Sauce Gribiche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Ei in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, bedecken und schalten Sie die Hitze aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

5 Minuten auf dem Brenner sitzen lassen.

Entfernen und in Eiswasser abkühlen. [Hinweis - Ich habe einen Glasstop-Elektroherd, sodass mein Brenner ziemlich heiß bleibt. Wenn Sie einen Gasherd haben (zum Glück), können Sie ihn noch eine Minute ruhen lassen. Sie möchten ein gekochtes weißes, aber immer noch weiches Eigelb.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Während das Ei kocht, kombinieren Sie die Schalotten mit den essigen in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Ei schälen, das Eiweiß würfeln und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Legen Sie das Eigelb in eine Schüssel mit der Sardelle und Dijon und einer Prise Salz. Peitsche / Maische, bis sich eine dicke Paste bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Salz

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Schalotten und den Essig unterrühren und dann langsam das Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schalotte

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gehacktes Eiweiß, Kapern, Oliven und Kräuter unterrühren. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Eiweiß

Kapern

Olives

Kraut

Mischen Sie den Thunfisch mit der sauce. Ich benutze 1/4 Tasse sauce pro Dose Thunfisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Thunfisch

Um das Sandwich zusammenzubauen, drücken Sie den zusätzlichen Teig in der Mitte jedes Brotstücks aus und machen Sie ein Boot.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Teig

Die Innenseite des Brotes mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Brot

Füllen Sie das Boot mit dem Thunfisch und oben mit den Scheiben Zwiebel, Rettich und Paprika.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Rettich

Zwiebel

Thunfisch

Auf das oberste Stück Brot legen. Fest in Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Auf einen Teller in den Kühlschrank stellen und mit Ihrer schwersten Gusseisenpfanne füllen, die mit ein paar Konserven gefüllt ist. Ich lasse meine Übernachtung und werfe morgens meine Lunchbox ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne