Pan de Muerto

Name: Pan de Muerto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver aktive Trockenhefe; 4 eigelb, geschlagen; 3 Krümelkuchenteig (Keebler); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 1 Schale von Orange, gerieben; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch granulierter oder gefärbter Zucker; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, geschmolzen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Pan de Muerto könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilage Rezeptbox zu erweitern. Dieses vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 616 Kalorien, 14g protein, und 14g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen farbigen Zucker, Eigelb, Orangenschale, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 41%, was gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Pan de Muerto, Pan de Muerto, und Patricia Quintanas Pan de Muerto.

Anweisungen

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Wasser und die Eier hinzu und schlagen Sie für ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Legen Sie den Teig in eine Butterschüssel und lassen Sie ihn an einem warmen Ort aufgehen, bis er sich etwa 2 Stunden verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wenn der Starter aufgegangen ist, geben Sie ihm einen leichten Schlag, um ihn zu entleeren, und brechen Sie ihn dann in Stücke und legen Sie ihn in eine Rührschüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Zucker, Butter und Orangenschale untermischen. Das Mehl und die acht Eigelb unterrühren. Langsam im Wasser mischen, bis der Teig leicht klebrig, aber glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Eigelb

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Wasser

Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser oder Mehl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht kneten und zu einer runden Kuppel formen. Butter und Mehl eine Rührschüssel und legen Sie den Teig hinein, Deckel, und lassen Sie an einem warmen Ort sitzen, bis es in der Größe verdoppelt hat, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Wenn der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn nieder. Ein Viertel des Teigs beiseite stellen. Den restlichen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Drücken Sie faustgroße Teigkugeln in 6-Zoll-Runden. Abdecken und 1 Stunde gehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Zählen Sie die Anzahl der Teigrunden, die Sie vorbereitet haben, und teilen Sie den reservierten Teig in diese Anzahl von Teilen. Formen Sie jedes Teil in zwei knochenförmige Stämme, die jeweils ungefähr 7 Zoll lang sind und in der Mitte einklemmen, so dass die Enden breiter als die Mitte sind. Auf ein Backblech legen und aufgehen lassen, bis die Kuchen fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Wenn der Teig aufgegangen ist, legen Sie zwei Knochen auf jede Runde und schneiden Sie sie in der Mitte zu Kreuzknochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Die Kuchen mit dem geschlagenen Eigelb bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Den Ofen auf 325 ° F vorheizen Butter zwei Backbleche.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Übertragen Sie die Kuchen auf die Blätter und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang, bis die Kuchen golden und federnd sind. Öffnen Sie die Ofentür und lassen Sie für 5 Minuten sitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Rosca de Reyes (für den Tag der Toten)Bereiten Sie den Teig vor und formen Sie ihn zu einem Ring, wobei Sie etwas Teig für die Herstellung von Knochen reservieren. Formen Sie 5 Knochen, wie im Rezept beschrieben, und füllen Sie den Ring mit den Knochen, kandierten Feigen und kandierten Fruchtstreifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kandierte Früchte

Teig

Abb

Auszug aus A World of Cake: 150 Rezepte für süße Traditionen aus Nah und Fern von Krystina Castella. © 2010 von Krystina Castella. Veröffentlicht von Storey Publishing. Fotografie © Renee Anjanette Fotografie, mit Genehmigung von Storey Publishing verwendet.