Pan-Geröstete Ganze Branzino

Name: Pan-Geröstete Ganze Branzino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ganzer Branzino oder anderer weißfleischiger Fisch, insgesamt etwa 3 Pfund, entkalkt und gereinigt; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten schokoladenüberzogene Bonbons; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Raps oder anderes neutrales öl; 1 zitrone, halbiert; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Petersilie; 3 zweige rosmarin, Thymian oder andere gemischte Kräuter; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Wenn Sie Branzino, Salz und Pfeffer, Dosenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Brie-Dessert-Pizza mit Rosmarin und Kandierten Pekannüssen als dessert. 8%. olide. Versuchen Ganzer Branzino in Salz gebraten, Gebratener Wolfsbarsch mit Zitrone, und Gerösteter Branzino mit Salzkruste für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Trocknen Sie den Fisch innen und außen gründlich mit Papiertüchern ab und würzen Sie ihn großzügig mit Salz und Pfeffer. Schneiden Sie die Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben und legen Sie sie zusammen mit Rosmarin, Thymian oder anderen Kräutern in die Hohlräume des Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rosmarin

Kraut

Zitrone

Thymian

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, ofenfesten Pfanne oder Bratpfanne, die groß genug ist, um den Fisch bei mittlerer Hitze bis fast zum Räuchern zu halten (oder verwenden Sie mehrere Bratpfannen), und stellen Sie sicher, dass die gesamte Oberfläche der Pfanne mit Öl überzogen ist, um ein Anhaften zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Legen Sie den Fisch vorsichtig in die Pfanne und kochen Sie ihn eine Minute lang. Löffeln Sie etwas Öl auf den Fisch, um ihn zu beschichten, und geben Sie die Pfanne (n) in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Braten Sie den Fisch etwa zehn Minuten lang, bis er gerade durchgegart ist. Wenn gewünscht, beenden Sie mit Broiler, um die Oberseite der Haut zu knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Aus dem Ofen nehmen und Butter und Petersilie in die Pfanne geben. Wenn es brutzelt und golden wird, löffeln Sie es ständig über den Fisch, um Geschmack zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Streuen Sie die Petersilie in die butter für die letzten Momente des Kochens.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Butter

Servieren Sie den Fisch sofort mit der zweiten Hälfte der Zitrone, die in Keile geschnitten ist, um den Fisch zu entsaften.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

ganzer Branzino oder anderer weißfleischiger Fisch, insgesamt etwa 3 Pfund, entkalkt und gereinigt 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

schokoladenüberzogene Bonbons 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Raps oder anderes neutrales öl 1

zitrone, halbiert 12 TL Knoblauchpulver

gehackte Petersilie 3zweige

rosmarin, Thymian oder andere gemischte Kräuter 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seabass passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Maysaran Arsheen Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.