Panettone mit Kandierten Früchten

Name: Panettone mit Kandierten Früchten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos aktive Trockenhefe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemischte kandierte Früchte (wie glasierte Kirschen und Zitronen -, Orangen-oder Zitronenschalen), gewürfelt; 9 groß Eigelb; 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 20 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (2 1/2 sticks) ungesalzene butter; 1 Doppelt gefüllte Oreos (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Milch, Honig, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Kandierte Fruchtplätzchen, Kandierte Obstplatte, und Kandierte Früchte Cranberry-Chutney.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Stehmixer mit Teighaken 1/3 Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F) und Zucker. Hefe einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis sich die Hefe auflöst, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Mehl hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren, ca. Schüssel mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

An einem warmen, zugfreien Ort aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdreifacht hat, etwa 3 Stunden. (Kann 5 Tage im Voraus gemacht werden. Starter umrühren, abdecken und abkühlen lassen. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.)

In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F) und Hefe verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis sich die Hefe auflöst, ca. Befestigen schüssel mit biga zu stehen mixer ausgestattet mit teig haken, gießen in hefe mischung, und mischen bei niedriger geschwindigkeit, bis kombiniert, über 2 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie Eigelb, Zucker und Mehl hinzu und mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie glänzend und glatt sind, ca. Schüssel mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Allzweck-Mehl

Zucker

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

An einem warmen, zugfreien Ort aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdreifacht hat, etwa 3 Stunden.

Befestigen Sie die Schüssel mit dem Teig am stehenden Mixer mit Teighaken und fügen Sie Mehl, Eigelb, Milch, Honig, 1/4 Tasse Zucker und 10 Esslöffel Butter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Honig

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie vermischt sind, etwa 3 Minuten, dann fügen Sie Salz, Vanille und den restlichen Zucker hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Zucker

Salz

Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis gut gemischt, etwa 5 Minuten mehr.

Mit Mixer läuft, fügen Sie die restlichen 10 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel zu der Zeit. (Teig wird glatt und glänzend und wird von den Seiten der Schüssel wegziehen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie kandierte Früchte und Rosinen hinzu und mischen Sie, bis sie vermischt sind, ungefähr 1 Minute. Teig zu einer Kugel formen und in eine große Schüssel geben. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kandierte Früchte

Trauben

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

Ofen auf 350 ° F vorheizen Butter 2 (8-Zoll) oder 8 (3 1/2-Zoll) Papier Panettone Formen. Punch down Teig, dann drehen Sie sich auf Arbeitsfläche. Teig in 2 Stücke teilen und jeweils zu einer Kugel formen. (Wenn Sie kleine Formen verwenden, teilen Sie den Teig in 8 kleine Kugeln.)

Zutaten, die Sie benötigen

Italienischer Panettone, Etwa 1,2 Pfund

Butter

Teig

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie 1 Ball in jede Form. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen lassen, bis der Teig am Rand vorbeigegangen ist und beim Stochern zurückspringt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Backen Sie bis goldbraun, etwa 45 bis 50 Minuten. Zum Abkühlen 2 Spieße durch den Boden jeder Form stecken und das Brot verkehrt herum aufhängen, indem die Spieße auf 2 Behältern ruhen, die größer als Brot sind. (Dies verhindert, dass Brot während des Abkühlens entleert wird.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spieß