Paprika-geröstete Cornish Hennen und Gemüse

Name: Paprika-geröstete Cornish Hennen und Gemüse
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Kümmel; 3 groß karotten, diagonal in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 1 ( Auberginen) Selleriewurzel (manchmal Sellerie genannt), geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Kilogramm Cornish Hennen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 EL Rotweinessig kochende Kartoffel, geschält und in 1-Zoll-Stücke; 3 rote Paprika, in 1 Zoll breite Streifen geschnitten; 3 (kann sein oder überfliegen) Pint 9 Flüssigunzen frisch abgekochtes Wasser; 6 schalotten, halbiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner paprika (vorzugsweise Ungarisch); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 8-Zoll-Tortilla aus Weizenmehl, gegrillt, in dünne Streifen geschnitten; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 2 1/4 Teelöffel schnell aufgehende Hefe (1/4 Unzen-Packung)

Paprika-geröstete Cornish Hühner und Gemüse könnte nur das Hauptgericht sein, die Sie suchen. Dieses deckt 44% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 64 G protein, 65g Fett, und insgesamt 957 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Kümmel, Petersilie mit flachen Blättern, Schalotten und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. score von 78%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gebratene Cornish Hennen mit Gemüse, Cornish Hennen und Zitrus-duftendes geröstetes Gemüse, und Marokkanische gebratene Cornish Hennen mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 246° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine 17 x 11 1/2 x 2 Zoll große druckfeste Bratpfanne im oberen Drittel des Ofens 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Öl, Paprika, Cayennepfeffer und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Hühner abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Flüssigunzen Frischwasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen Sie überschüssiges Fett aus der Öffnung der Hohlräume und würzen Sie die Hohlräume mit Salz und Pfeffer. Binden Sie Drumsticks auf Wunsch zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Bürsten Sie etwas Gewürzöl über Hühner. Gemüse und Kümmel in restliches Gewürzöl geben, beschichten und in eine heiße Bratpfanne geben. Gebratenes Gemüse, aufgedeckt, 25 Minuten. Gemüse umrühren und Hühner mit den Brustseiten oben anrichten. Braten 40 Minuten, dann baste Hennen mit Pfanne Säfte und braten 20 Minuten mehr, oder bis ein Thermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels Register 170 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Pflanzlich

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Küchenthermometer

Gießen Sie alle Säfte aus dem Inneren Hühner in Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Hühner auf ein Schneidebrett und halbieren Sie sie der Länge nach entlang des Rückgrats.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Gemüse mit einem geschlitzten Löffel auf eine Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Petersilie über Gemüse streuen und mit Hühnerstücken belegen. Fett aus den Säften abschöpfen und über Hühner gießen. Sauerrahm und Wasser verrühren und auf der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Pflanzlich

Petersilie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

· Es ist viel einfacher, Selleriewurzel mit einem scharfen Schälmesser zu schälen als mit einem Gemüseschäler. Möglicherweise müssen Sie um das Wurzelende herum zusätzliches Peeling durchführen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie