Parmesan-Brokkoli-Auflauf

Name: Parmesan-Brokkoli-Auflauf
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Bedarf; 567 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Brokkoli Kronen, in 1-Zoll-Röschen geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke Eiweiß (ca. 9); 6 groß eiweiß, bei Raumtemperatur; 6 groß Eigelb bei Raumtemperatur; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, plus mehr nach Bedarf; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen fein geriebener Parmesan, gerieben auf die kleinen löcher einer box reibe (über; 8 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter (1 stick) plus mehr als nötig; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, kleine Würfel

Parmesan-Brokkoli-Auflauf ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 24g protein, 28g Fett, und insgesamt 430 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Eine Mischung aus Pfeffer, Butter, Eigelb und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. 2%. ut. Versuchen Brokkoli und Parmesan-Auflauf, Brokkoli und Parmesan-Auflauf, und Parmesan-Käse-Brokkoli-Auflauf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 400 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an. Eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform großzügig mit Butter bestreichen und Boden und Seiten gleichmäßig mit 1/2 Tasse Parmesan bestreuen. beiseite stellen.Das Wasser in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Fügen Sie den Brokkoli hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und rühren Sie, um zu kombinieren. Mit einem festsitzenden Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Brokkoli knusprig-zart ist, ca. In der Zwischenzeit ein Backblech mit einer doppelten Schicht Papiertücher auslegen.Wenn der Brokkoli fertig ist, lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brokkoli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Sieb

Übertragen Sie es auf das vorbereitete Backblech, verteilen Sie es gleichmäßig und legen Sie es beiseite.Wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern ab, fügen Sie die gemessene Butter hinzu und schmelzen Sie bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie das Mehl, das gemessene Salz und den gemessenen Pfeffer hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren, bis sich die Farbe des Mehls leicht verdunkelt hat, etwa 5 Minuten.Unter ständigem Rühren die Milch langsam in die Mehlmischung geben, bis sie gleichmäßig vermischt und glatt ist. (Es wird sehr dick, wenn Sie zuerst die Milch hinzufügen und dann ausdünnen.) Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen, gelegentlich wischen, bis die Mischung zu einem vollen Köcheln kommt und leicht verdickt, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Pfanne vom Herd nehmen und die restlichen 2 Tassen Parmesan unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Schneebesen in das Eigelb, bis glatt und kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Übertragen Sie die Parmesansauce in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie den reservierten Brokkoli in eine Küchenmaschine mit Klingenaufsatz und fügen Sie 1/2 Tasse Parmesansauce hinzu. Verarbeiten, stoppen und kratzen Sie die Seiten der Küchenmaschine nach Bedarf, bis sie glatt sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Parmesankäse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Übertragen Sie die Brokkoli-Mischung in die Schüssel mit der Parmesan-Sauce und rühren, um zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen (die Mischung sollte leicht salzig sein); beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brokkoli

Parmesankäse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Eiweiß und die Zahnsteincreme in die Schüssel eines Standmixers, der mit einem Schneebesen ausgestattet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schneebesen

Schüssel

Bei hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Etwa ein Drittel des Eiweißes in die Brokkolimischung geben und mit einem Gummispatel umrühren, um es einzuarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Brokkoli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Fügen Sie das restliche Eiweiß hinzu und falten Sie es vorsichtig, bis es gründlich vermischt ist und keine großen Eiweißstreifen mehr vorhanden sind, wobei Sie darauf achten, es nicht zu übermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Übertragen Sie die Mischung auf die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen, bis aufgeblasen, goldbraun, und nur eingestellt, etwa 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sofort servieren.