Parmesan Kartoffel-Puffs

Name: Parmesan Kartoffel-Puffs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 verlassen Kleines Basilikum, zum Garnieren; 4 groß Fettreduziertes Vanilleeis, optional; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano- oder Grana Padano-Käse sowie mehr zum Bestreuen (ca.; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. salzgehärtete schwarze Oliven wie Gaeta, entkernt und grob gehackt (3/4 Tasse); 36 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, plus 2 Esslöffel zerlassene butter; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 2-Zoll-Stücke

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Basilikumblättern, Eiweiß, Sahne und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Parmesan Kartoffel-Puffs, Parmesan Puffs mit Marinara, und Basilikum-Parmesan Puffs.

Anweisungen

Kochen Sie die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Kartoffeln abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Stellen Sie die Pfanne auf mäßig hohe Hitze und schütteln Sie sie etwa 1 Minute lang, um die Kartoffeln auszutrocknen. Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln in der Pfanne zerdrücken. Sahne, Parmigiano-Reggiano und die 3 EL Butter unterrühren und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffelpüree in eine große Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Parmigiano Reggiano

Kartoffel

Butter

Creme

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schüssel

Pfanne

Den Ofen auf 47 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Edelstahlschüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Rühren Sie ein Drittel der Weißen in die Kartoffelpüree, um sie zu lösen, und falten Sie die restlichen Weißen mit einem Gummispatel unter, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kartoffel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Butter 2 große umrandete Backbleche. Lassen Sie zwei Esslöffel der Kartoffelmischung auf die Blätter fallen, die etwa 1/2 Zoll voneinander entfernt sind. Glätten Sie jeden Hügel leicht, um eine Scheibe zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Hügel mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Käse

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Backen Sie für ungefähr 10 Minuten oder bis leicht aufgeblasen und golden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Oliven und das Basilikum vermischen. Füllen Sie jeden Zug mit 1/2 Teelöffel der Olivenmischung und servieren Sie ihn.

Zutaten, die Sie benötigen

Olives

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Make Ahead: Die Puffs können durch Schritt 2 vorbereitet und bis zu 2 Tage gekühlt werden. Oder sie können früher am Tag gebacken und in einem 400-Ofen für 5 Minuten aufgewärmt werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen