Pastrami-Gewürzter Gravlax

Name: Pastrami-Gewürzter Gravlax
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 2 groß Lorbeerblätter, in große Stücke gerissen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kümmel; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Korianderblätter und-stiele; 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Tassen Weizenmehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Petersilienblätter und Stiele; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner grob geknackter schwarzer Pfeffer; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Rohzucker, wie turbinado oder demerara; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding in der Mitte geschnittenes Lachsfilet mit Haut; 2 schalotten, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos paprika

Das Rezept Pastrami-gewürzter Gravlax ist fertig in etwa 30 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei, milchfrei und pescatarian option für Liebhaber skandinavischer Küche. Für $5.11 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 11g Fett, und insgesamt 335 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Lorbeerblätter, Paprika, Cayennepfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. 3%. norm. Versuchen Pastrami-Gewürzter Tofu Reuben, Gravlax, und Gravlax für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Reiben Sie das Lachsfilet mit dem Zitronensaft ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Zitronensaft

Trockene Würze Reiben

Legen Sie das Filet mit der Haut nach unten in eine Glasschale. In einer kleinen Schüssel das Salz, den rohen Zucker, den gerissenen schwarzen Pfeffer, den Koriander, die Petersilie und die Schalotten vermischen und die Gewürze über den gesamten Lachs reiben. Decken Sie den Lachs locker mit Plastikfolie ab und kühlen Sie ihn 2 Tage lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner

Trockene Würze Reiben

Rohzucker

Cilantro

Schalotte

Petersilie

Lachs

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

In einem kleinen Topf die Melasse, Lorbeerblätter und Cayennepfeffer vermischen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Melasse

Gemahlener Cayennepfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

In einer kleinen Pfanne die Kümmel- und Koriandersamen bei mäßiger Hitze leicht anrösten und die Pfanne etwa 1 Minute lang schütteln, bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Kümmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Samen in einen Mörser geben und vollständig abkühlen lassen. Die Samen mit einem Stößel so fein wie möglich zerdrücken. Paprika und gemahlenen Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Flüssigunzen Frischwasser

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Kratzen Sie die Gewürze vorsichtig vom Gravlax ab. Stellen Sie den Gravlax mit der Hautseite nach unten auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Gravlax

Den Gravlax mit der Melasse bestreichen; die Lorbeerblätter abheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Melasse

Gravlax

Die gemahlenen Gewürze gleichmäßig über das Filet streuen. Kühlen Sie den Gravlax mindestens 12 Stunden oder über Nacht unbedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gravlax

Rzen

Schneiden Sie den Gravlax mit einem langen, scharfen Messer kreuzweise in sehr dünne Scheiben. Die Scheiben auf Tellern anrichten und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gravlax

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Kochausrüstung

Plastikfolie

Schüssel

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Mörser Und Stößel

Messer

Zutaten

Portion:

2groß

Lorbeerblätter, in große Stücke gerissen 1Doppelt gefüllte Oreos

Kümmel 0Heath Bar Toffeestücke

1 ganze frische Jalapeno 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte Korianderblätter und-stiele 1Doppelt gefüllte Oreos

koriandersamen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

4 Tassen Weizenmehl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte Petersilienblätter und Stiele 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch gemahlener Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

grob geknackter schwarzer Pfeffer 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Rohzucker, wie turbinado oder demerara 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

in der Mitte geschnittenes Lachsfilet mit Haut 2

schalotten, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

paprika

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.