Penne mit Gegrillten Auberginen und Radicchio-Sauce
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, fusilli Pasta), Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. score von 78%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Penne mit gegrilltem Huhn und Auberginen, Penne mit Auberginensauce, und Penne mit Auberginen, weißen Bohnen und Tomatensauce für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Auberginen der Länge nach halbieren und dann quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Zutaten, die Sie benötigen
Aubergine
2
Legen Sie auf Schichten von Papiertüchern.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Papierhandtuch
3
Auberginen leicht mit Salz bestreuen; 30 Minuten stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Aubergine
Salz
4
Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze). Pat Auberginen trocken.
Zutaten, die Sie benötigen
Aubergine
5
Auberginen und Radicchio mit 3 EL Öl bestreichen; mit Salz bestreuen. Grillen Sie, bis die Auberginen weich sind und Radicchio verwelkt ist, etwa 4 Minuten pro Seite für Auberginen und 1 Minute pro Seite für Radicchio.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser Plus 2 Esslöffel Salz
Aubergine
Salz
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Grill
6
Radicchio auf Schneidebrett geben; grob hacken.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser Plus 2 Esslöffel Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneidebrett
7
3 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
8
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
Zwiebel
9
Petersilie und Thymian hinzufügen. Hitze auf niedrig reduzieren; anbraten, bis die Zwiebel weich ist, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Petersilie
Zwiebel
Thymian
10
Fügen Sie die nächsten 5 Zutaten hinzu; 8 Minuten köcheln lassen und häufig umrühren. Auberginen und Radicchio unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Wasser Plus 2 Esslöffel Salz
Aubergine
11
Nudeln mit 1 Esslöffel Öl in eine große Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
12
Auberginensauce hinzufügen und werfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Aubergine
Soße
13
Mit zerbröckeltem Ziegenkäse bestreuen; servieren.