Peppercorn Demi NY-Strip-Steak mit Olivenöl Gedünsteten Champignons

Name: Peppercorn Demi NY-Strip-Steak mit Olivenöl Gedünsteten Champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Meinung spargel, Bleistift oder klein, in Wasser und trockenem Weißwein pochiert; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfe italienische Wurst (aus der Hülle genommen); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vorbereitet demi-glace; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronen-Pfeffer-Dressing; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne Pfefferkörner; 4 Garnelen und geädert Salz und gemahlener Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kartoffelp; 1 Kilogramm New York-strip-steaks; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pfefferkörner, Champignons, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Kartoffeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffeln Scones als dessert. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 7%. Versuchen Olivenöl Pochiertes Huhn und Radieschen mit Zitruspesto, Gegrilltes New York Strip Steak mit Fünf-Pfeffer-Sauce, und Pan-seared Strip Steak Mit Pilzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Pilze: In einem Topf bei mittlerer Hitze das Öl leicht köcheln lassen und auf mittlere Hitze reduzieren. Dann fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis das Äußere der Pilze weich wird, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Herausnehmen und bis zum Servieren auf einem Teller halten.

Für das Steak: Ofen auf 400 Grad vorheizen F. Die vorbereiteten Kartoffeln erwärmen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Erhitzen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, bis sie bei mittlerer Hitze kurz vor dem Rauchen steht. Dann die Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Tragen Sie das Steak auf die erhitzte Pfanne auf. Auf der ersten Seite 4 Minuten anbraten. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel und drehen Sie den Vorgang auf der zweiten Seite um und wiederholen Sie ihn. Dies führt zu einem mittelschweren Steak. Beenden Sie den Ofen für höhere Temperaturen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Sobald das Steak gekocht ist, aus der Pfanne nehmen, um sich auszuruhen, und dann die Pfefferkörner in die Pfanne geben und 20 Sekunden lang erwärmen. Dann fügen Sie die Demi-Glace und Knoblauch, Erwärmung für 3 Minuten. Nach dem Erwärmen vom Herd nehmen und die Butter glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zum Servieren ein Viertel der Kartoffelpüree in die Mitte eines Tellers legen, dann das gekochte Steak legen und mit 1/4 Tasse Sauce beträufeln. Mit einem Viertel der Pilze und 5 Stück pochiertem Spargel abschließen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zutaten

Portion:

20Meinung

spargel, Bleistift oder klein, in Wasser und trockenem Weißwein pochiert 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

scharfe italienische Wurst (aus der Hülle genommen)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vorbereitet demi-glace 11 EL getrockneter Oregano

Zitronen-Pfeffer-Dressing 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grüne Pfefferkörner 4Garnelen und geädert

Salz und gemahlener Pfeffer 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Kartoffelp 1Kilogramm

New York-strip-steaks 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Du könntest Rabble Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.