Pergament gebackener Lachs

Name: Pergament gebackener Lachs
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Basilikumblätter; 2 Garnelen und geädert salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 zitrone, dünn geschnitten; 227 Habanero-Pfeffer lachsfilet

Pergament gebackener Lachs könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion enthält 178 Kalorien, 23 G protein, und 7g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Basilikumblätter, Zitrone, Lachsfilet und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 43 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 9%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Pergament gebackener Lachs, Pergament gebackener Lachs, und Lachs mit Fenchel in Pergament gebacken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie ein Ofengestell in die unterste Position im Ofen und heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in die Mitte eines großen Stückes Pergamentpapier legen; mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Lachsfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Schneiden Sie 2 3-Zoll-Schlitze mit einem scharfen Messer in den Fisch. Gehackte Basilikumblätter in die Schlitze geben. Filet mit Kochspray besprühen und Zitronenscheiben darauf anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Falten Sie die Ränder des Pergamentpapiers mehrmals über den Fisch, um sie zu einer luftdichten Packung zu verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Versiegelte Packung auf ein Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Backen Sie Fisch auf dem unteren Gestell des Ofens, bis Lachsflocken leicht und Fleisch ist rosa und undurchsichtig mit einem Innenraum von etwas dunkler rosa Farbe, ca. Ein sofort abgelesenes Fleischthermometer, das in den dicksten Teil des Filets eingeführt wird, sollte mindestens 65 Grad Celsius anzeigen. Zum Servieren das Pergamentpapier aufschneiden und Zitronenscheiben entfernen, bevor der Fisch überzogen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Brite Oktopus-Bonbons

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Kochausrüstung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

1 Gelbe Fruchtrolle

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Basilikumblätter 2Garnelen und geädert

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 1

zitrone, dünn geschnitten 227Habanero-Pfeffer

lachsfilet

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.