Pesce al Cartoccio (Fisch in Pergamentpapier)

Name: Pesce al Cartoccio (Fisch in Pergamentpapier)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Fenchelwedel; 2 Fenchelzwiebeln, entkernt und in dünne Streifen geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Rosmarin; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 EL Rotweinessig weiße Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten; 2 Kilogramm ganze Fische, gereinigt und skaliert

Pesce al Cartoccio (Fisch in Pergamentpapier) benötigt um 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 769 Kalorien, 94g Eiweiß, und 35 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Rosmarin, Zwiebeln, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 83%, was erstaunlich ist. Versuchen Fisch in Pergamentpapier, Fisch und Gemüse En Papillote (In Pergamentpapier gebacken) Video, und Lachs in Pergamentpapier für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebel und die nächsten 6 Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie vier große Stücke Pergamentpapier, die lang genug sind, um die Länge des Fisches abzudecken, und falten Sie sie der Länge nach jeweils zur Hälfte. Löffel Zwiebelmischung auf unteren Hälften des Pergaments.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Legen Sie einen Fisch gegen die Falte jedes Pergamentstücks, beträufeln Sie ihn mit Weißwein und bestreuen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Weißwein

Fisch

Falten Sie das Pergament in der unteren Ecke über sich selbst. Falten Sie die vorherige Falte weiter, um eine Falte zu erzeugen, und lassen Sie das Papier fest verschließen. Wenn Sie einen Halbkreis gebildet haben und das entgegengesetzte Ende der Falte erreicht haben, stecken Sie das Papier unter die letzte Falte.

Auf ein großes Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 350 für 20 bis 25 Minuten oder bis der Fisch gar ist. Papier vorsichtig aufreißen, damit Dampf entweichen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Tipp: Wenn der Fisch zu groß ist, damit Pergamentpapier dicht versiegelt werden kann, legen Sie ihn auf Aluminiumfolie und wickeln Sie die Folie auf und um die Pergamentkante, kneifen Sie zum Versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Wickeln