Pesto und Erbsen-Lasagne

Erhitzen Sie den Ofen auf 375 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an.

Kombinieren Sie alle Zutaten außer dem Öl in der Schüssel einer Küchenmaschine, die mit einem Klingenaufsatz ausgestattet ist. Bei laufender Küchenmaschine das Öl in einem langsamen, gleichmäßigen Strom hinzufügen, bis es gleichmäßig eingearbeitet ist. Stoppen Sie und kratzen Sie die Seiten der Schüssel, dann Puls, um alle Zutaten zu beenden.

Gießen Sie die Creme gleichmäßig über den Boden einer 13 x 9 Zoll großen Auflaufform. Mit einer Schicht 4 Lasagnenudeln bedecken und leicht überlappen lassen. Mit einem Löffel ein Drittel der Erbsen-Ricotta-Füllung gleichmäßig über die Nudeln verteilen und dann die Hälfte des Pestos gleichmäßig über die Füllung verteilen. Die Hälfte der Pinienkerne gleichmäßig über das Pesto streuen.Mit einer weiteren Schicht 4 Nudeln bedecken. Ein weiteres Drittel der Erbsen-Ricotta-Füllung gleichmäßig über die Nudeln verteilen. (Nicht mit Pesto bedecken.)Mit den letzten 4 Nudeln bedecken. Das restliche Drittel der Erbsen-Ricotta-Füllung gleichmäßig über die Nudeln verteilen und die restliche Hälfte des Pestos gleichmäßig über die Füllung verteilen. Die restliche Hälfte der Pinienkerne gleichmäßig über das Pesto streuen. Die Mozzarella-Scheiben gleichmäßig darüber verteilen. Beschichten Sie 1 Seite eines großen Stücks Aluminiumfolie mit Olivenöl und bedecken Sie die Schüssel fest mit der Folie, Ölseite nach unten.

Backen, bis die Sauce beginnt, um die Ränder zu sprudeln, etwa 35 bis 40 Minuten.

Entfernen Sie die Folie und backen Sie weiter, bis die Oberseite und die Ränder der Lasagne leicht gebräunt sind und die Füllung sprudelt, etwa 15 Minuten mehr.

Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.