Pfanne gebratener Lachs und Jakobsmuscheln mit Macadamia-Koriander-Pesto

Name: Pfanne gebratener Lachs und Jakobsmuscheln mit Macadamia-Koriander-Pesto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Macadamianussöl oder mehr nach Bedarf; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackte frische Cilantro Blätter; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Ingwer; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronen-Pfeffer-Dressing; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 8 Garnelen und geädert koscheres Salz nach Geschmack; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene macadamia-Nuss Stücke; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lachsfilets, mit Haut; 16 groß (U-10) Jakobsmuscheln, Sehne entfernt

Pfanne gebratener Lachs und Jakobsmuscheln mit Macadamia-Koriander-Pesto benötigt um 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 176 Kalorien, 9g protein, und 14g Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Macadamianussstücke, Jakobsmuscheln, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. ergebnis von 49%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gebratener Lachs mit Koriander-Pepito-Pesto, Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto, und Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie Macadamia-Cilantro-Pesto zu, indem Sie Macadamianüsse, Koriander, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale und Macadamianussöl in die Schüssel eines Mixers geben. Glatt pürieren und bei Bedarf mehr Öl hinzufügen; mit koscherem Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Macadamianüsse

Grüne Zwiebeln

Koscheres Salz

Zitronensaft

Zitronenschale

Cilantro

Knoblauch

Ingwer

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Erhitzen Sie zwei sehr große Bratpfannen bei mittlerer Hitze mit jeweils zwei Esslöffeln Öl, bis sie geraucht haben. Den Lachs und die Jakobsmuscheln mit koscherem Salz abschmecken. Sear Lachsfilets, Fleisch-Seite nach unten, bis golden und knusprig, ca. Drehen Sie und Kochen Sie auf der skin-Seite 5 Minuten auf die gewünschte doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Koscheres Salz

Jakobsmuschel

Fleisch

Speiseöl

Gebratenen Lachs auf Servierteller geben und die Jakobsmuscheln goldbraun anbraten, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Lachs

Zum Servieren etwas Macadamia-Koriander-Pesto über den Lachs löffeln und mit zwei gebratenen Jakobsmuschelstücken garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Macadamianüsse

Cilantro

Jakobsmuschel

Lachs

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung

Blender

Schüssel

Zutaten

Portion:

1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Macadamianussöl oder mehr nach Bedarf 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verpackte frische Cilantro Blätter 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Ingwer 12 TL Knoblauchpulver

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln 8Garnelen und geädert

koscheres Salz nach Geschmack 1

zitrone, geschält und entsaftet 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene macadamia-Nuss Stücke 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lachsfilets, mit Haut 16groß

(U-10) Jakobsmuscheln, Sehne entfernt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Trentadue La Storia Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.