Pfeffersteak

Name: Pfeffersteak
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe oder Brühe (für glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreie Brühe); 3 (Winter) schwarze Pfefferkörner, geknackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cognac oder anderer brandy; 2 (Winter) Traubenkernöl, Rapsöl oder anderes Öl mit hohem Rauchpunkt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Petersilie; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten oder Zwiebeln; 4 gute größe steaks (1/2 lb zu einem lb jeder, erlauben für 1/2 lb pro person)

Peppercorn Steak erfordert etwa 41 minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 48g Eiweiß, 45g Fett, und insgesamt 652 kalorien. Für $ 6.81 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht für valentinstag. 185 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rinderbrühe, Petersilie, Cognac und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Sahne aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit dem folgen Hausgemachte Blizzards mit Reese's Peanut Butter Eggs als Nachtisch. Es wird Ihnen von Simply Recipes zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient einen spoonacular Score von 95%, was enorm ist. Ähnliche Rezepte umfassen Pfeffersteak, Pfeffersteak, und Balsamico-Pfefferkorn-Steak.

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rinderbrühe oder Brühe (für glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreie Brühe)3(Winter)

schwarze Pfefferkörner, geknackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

cognac oder anderer brandy 2(Winter)

Traubenkernöl, Rapsöl oder anderes Öl mit hohem Rauchpunkt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Petersilie 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Schalotten oder Zwiebeln 4

gute größe steaks (1/2 lb zu einem lb jeder, erlauben für 1/2 lb pro person)

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine Top-Picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Sie können Matanzas Creek Alexander Valley Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.