Pilaw für ein Curry-Bankett

Name: Pilaw für ein Curry-Bankett
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Mandeln, geröstet, zum Garnieren; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmati-Reis; 3 Kardamomschoten, gequetscht; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 zimtstange, gebrochen in 3; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Korianderblätter zum Garnieren; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, fein gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) nigella Samen, optional; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Pilaw für ein Curry-Bankett erfordert: 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 347 Kalorien, 9g protein, und 10 G Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zimtstange, Zwiebel, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 9 fans. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. 1%. Ähnliche Rezepte sind Curry Reis Pilaw, Blumenkohl & cashew-Pilaw mit Kichererbsen-curry, und Curry-Pfeffer-Rind Mit Geräuchertem Mandel-Pilaw.

Anweisungen

Kochen Sie die Zwiebel im Öl in einem tiefen Topf mit Nelken, Kardamomschoten, Zimtstange, Kreuzkümmel und Nigellasamen, falls verwendet, bis die Zwiebel leicht gebräunt und weich ist. Halten Sie das Wärmemedium niedrig und rühren Sie häufig um; Dies sollte etwa 10 Minuten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Kardamomschoten

Kreuzkümmelsamen

Nelke

Zwiebel

Seeds

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Reis hinzu und bewegen Sie ihn in der öligen gewürzten Zwiebel, bis er in Scheiben geschnitten und glänzend ist, gießen Sie dann die Brühe hinein und bringen Sie die Pfanne zum Kochen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie 20 Minuten lang bei geringstmöglicher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Aktie

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalten Sie die Hitze aus, nehmen Sie den Deckel ab, bedecken Sie ihn mit einem Geschirrtuch und klemmen Sie den Deckel wieder auf den Topf. Sie können den Reis mindestens 10 Minuten und bis zu etwa 1 Stunde ruhen lassen. Gabel den Reis durch, wenn Sie bereit sind, es zu dienen, streuen die gerösteten geschnittenen Mandeln und Koriander an der Spitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschnittene Mandeln

Cilantro

Reis

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Küchentücher

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene Mandeln, geröstet, zum Garnieren 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

basmati-Reis 3

Kardamomschoten, gequetscht 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1

zimtstange, gebrochen in 3 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Korianderblätter zum Garnieren 1EL Rotweinessig

Zwiebel, fein gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

nigella Samen, optional 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten versuchen, Nikolaihof grüner Veltliner Hefeabzug. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 32 Dollar pro Flasche.