Pilz-Marsala-Auflauf mit Polenta-Kruste

Name: Pilz-Marsala-Auflauf mit Polenta-Kruste
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1-1/2 Tassen Shortbread-Kekse; 1 Karotte, gerieben oder fein gehackt; 1 Handvoll getrocknete Steinpilze oder gemischte Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten EVOO; 1 verlassen Frische flache Petersilie, zum Garnieren; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte frische Pilze, in Scheiben geschnitten; 2 zweige frischer Rosmarin, Blätter abgestreift und fein gehackt; 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Marsala-Wein oder trockener sherry; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 1 zwiebel, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) portobello Pilzkappen, Kiemen geschabt und Kappen in Scheiben geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter geräucherter Scamorza oder geräucherter Provolone-Käse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schnell-Koch-polenta; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 zweige Ein paar frische Thymian, Blätter abgestreift und fein gehackt; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Pilz-Marsala-Auflauf mit Polenta-Kruste ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 696 Kalorien, 32g protein, und 45g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Butter, Petersilie mit flachen Blättern, Portobello-Pilzkappen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. 7%. ut. Versuchen Tomate 'n' Rindfleisch-Auflauf mit Polenta-Kruste, Pilz und geröstete Paprika Pizzan auf einer glutenfreien Polenta-Kruste, und Buitoni Huhn Marsala Ravioli mit Pilz Marsala Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F. Bedecken Sie die getrockneten Pilze mit etwa 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, um sie wieder herzustellen. In der Zwischenzeit den EVOO in einem holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

1 Tortenkreis Aus Pappe (15 Cm)

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Weiche Hoagie-Brötchen, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Fügen Sie die Portobello und gemischt frische Pilze und kochen, bis dunkel und zart, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Karotten und Zwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, Rühren, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

Hühnerhälse

1/2 Mittelgroße Gurke, Geschält, Entkernt Und In Streifen Geschnitten

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Knoblauchzehen

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und rühren Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fügen Sie den Marsala hinzu und lösen Sie die Pfanne ab, wobei Sie die gebräunten Stücke von unten abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die eingeweichten getrockneten Pilze und den größten Teil der Kochbrühe hinzu und lassen Sie die letzten paar Löffel zurück, da sich dort Körner absetzen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Übertragen Sie den Eintopf in eine 10- bis 12-Zoll-Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Erhitzen Sie die Milch und 1 1/2 Tassen Wasser zum Köcheln in einem großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tortenkreis Aus Pappe (15 Cm)

Pflanzenöl Zum Bestreichen Und Frittieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Whisk in der Polenta und kochen, wischen, bis verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Während die Polenta noch gießt, vom Herd nehmen und Butter, Parmesan, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

Hunt's® Tomatensauce

Polenta

1-1/2 Tassen Shortbread-Kekse

Gießen Sie die Polenta über die Pilze in der Auflaufform. Mit dem geräucherten Käse bestreuen und mit Petersilie bestreuen. Den Auflauf mit Folie abdecken und 20 Minuten backen. Aufdecken und backen, bis golden und sprudelnd oben, 15 bis 20 Minuten. Hinweis des Kochs: Wenn Sie den Auflauf nicht sofort servieren, montieren Sie ihn, backen Sie ihn jedoch nicht. Abkühlen, dann im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherter Käse