Pilz Pommes Anna

Name: Pilz Pommes Anna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Habanero-Pfeffer cremini-Pilze, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter frischer Thymian; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 8 Garnelen und geädert Pilz Duxelle; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 4 groß kartoffeln, geschält und dünn geschnitten auf einer Mandoline; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Schalotten, fein gehackt; 2 Stick ungesalzene Butter, geklärt

Pilzpommes Annan ist ein glutenfrei und vegetarisch rezept mit 8 Portionen. Für $ 1.69 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 19% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6 g Eiweiß, 28 g Fett, und insgesamt 369 kalorien. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 45 minuten. Eine Mischung aus Creminipilzen, Kartoffeln, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 46%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Pommes Anna (Kartoffeln Anna), Pommes Anna, und Petite Pommes Anna (Butterig überbackene Kartoffelstapel).

Anweisungen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze fast rauchend erhitzen, die Pilze dazugeben und goldbraun und trocken kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Schalotten und Knoblauch dazugeben und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis er reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Für die Kartoffeln: Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

2 Esslöffel der geklärten Butter in eine Eisenpfanne geben und bei starker Hitze erhitzen. Kartoffelscheiben in konzentrischen Kreisen in der Pfanne anrichten, die Scheiben überlappen, jede Schicht mit Butter beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Pilzduxelle auf der gesamten Oberfläche verteilen. Wiederholen Sie dies, um 4 bis 5 Schichten zu erstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Demerara-Zucker

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Arbol-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Pfanne auf dem Herd erhitzen, bis die Butter sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Pfanne in den Ofen stellen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und weich sind. Drücken Sie die Kartoffeln während des Backens ein- oder zweimal mit einem Topfdeckel, um sie flach zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten