Pilzpastete

Name: Pilzpastete
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Garnelen und geädert Geschnittene Baguettes (auf Wunsch geröstet) oder Cracker; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Snyders „Snaps“-Brezeln; 2 Heath Bar Toffeestücke Weiße Zwiebel, gewürfelt; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter Knoblauch; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer Shiitake, Auster, Cremini oder gewöhnliche Pilze; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Petersilie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene oder gesalzene geröstete Pistazien oder Mandeln (siehe Anmerkungen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrockneter Shiitake, Morchel und / oder Steinpilze (fakultativ; siehe Hinweise)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie geröstete Pistazien, Knoblauch, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Pilzpastete, Cashew-Pilz-Pastete, und Fantastische Pilzpastete.

Anweisungen

Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden, legen Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit 2 Tassen heißem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

15 bis 30 Minuten weich stehen lassen. Squeeze pilze unter wasser zu release jede grit, dann heben und spülen gründlich unter fließendem wasser, sanft reiben zu release jede verbleibende grit; verwerfen einweichen wasser. Wenn Sie Shiitakes verwenden, schneiden Sie die harten Stiele ab und entsorgen Sie sie. Pilze grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Shiitake-Pilze

Wasser

In der Zwischenzeit frische Pilze abspülen. Wenn Sie Shiitakes verwenden, schneiden Sie die harten Stiele ab und entsorgen Sie sie. Pilze grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Shiitake-Pilze

In einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei starker Hitze Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie frische und eingeweichte getrocknete Pilze, Schalotten, Knoblauch, Currypulver und Kreuzkümmel hinzu; Rühren Sie oft, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und die Mischung leicht gebräunt ist, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

Currypulver