Pistaziencreme Brulee mit Brombeeren und Granatapfel

Name: Pistaziencreme Brulee mit Brombeeren und Granatapfel
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 Pint zusätzliches Wasser; 6 Eigelb; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Minze, grob gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel pistazienpaste; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pistazien, geröstet; 1 Samen von Granatapfel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucker, plus mehr zum Belag; 1 pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Pistazienpaste, Granatapfelkerne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. Versuchen Pistazien Crème Brûlée, Granatapfel-Crème Brûlée, und Weiße Schokolade Creme Brulee mit Erdbeere {Creme Brulee Kit Giveaway} für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Bringen Sie 2 Liter Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Sahne und Pistazienpaste in einem großen Topf verquirlen, dann die Vanilleschote und die Pistazien abkratzen und hinzufügen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 20 Minuten ziehen lassen und dann vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

3 Bis 4 Tassen Vanilleeis

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Tasse Zucker und das Eigelb in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/2 Tasse der warmen Sahne zum Eigelb geben und schnell verquirlen, um die Eimischung zu mildern.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fügen Sie die restliche Sahne hinzu, ein wenig nach dem anderen, ständig wischen. Wenn die gesamte Creme eingearbeitet ist, den Pudding durch ein feinmaschiges Sieb in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Platz 4 creme brulee förmchen in eine 2 Zoll Tiefe Backform. Den Vanillepudding gleichmäßig zwischen den Ramekins verteilen und nach oben füllen. Fügen Sie vorsichtig das kochende Wasser in die Pfanne, bis es auf halber Höhe der Seiten der Ramekins ist. Abdeckung mit Aluminiumfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Vorsichtig (damit kein Wasser in den Vanillepudding gelangt) die Backform in den Ofen stellen und backen, bis der Vanillepudding fest ist, 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Ramekins aus dem Wasserbad nehmen und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Kombinieren Sie die Brombeeren, Minze, Granatapfelkerne und restlichen 2 Esslöffel Zucker in einer mittelgroßen Schüssel und lassen Sie 10 Minuten sitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelkernen

Zusätzliches Wasser

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Wenn die Puddings abgekühlt sind, bestreuen Sie die Spitzen mit Zucker und Brulee mit einer Fackel, bis der Zucker karamellisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Mit der Brombeer-Granatapfel-Mischung garnieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfel

Zusätzliches Wasser

Kochausrüstung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zutaten

Portion:

1Pint

zusätzliches Wasser 6

Eigelb 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Minze, grob gehackt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

pistazienpaste 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pistazien, geröstet 1

Samen von Granatapfel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zucker, plus mehr zum Belag 1

pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur

Empfohlener Wein: Bordeaux, Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind meine Top-Picks für Französisch. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Sie könnten versuchen, Amelia Brut rosé Cremant de Bordeaux. Rezensenten mögen es mit einer 4.1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.