Pochierte Birnen mit gewürzter Karamellsauce

Name: Pochierte Birnen mit gewürzter Karamellsauce
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte geröstete Mandeln oder Haselnüsse; 6 fest-reife Anjou Birnen; 0 Heath Bar Toffeestücke schwarze Pfefferkörner; 5 Kardamomschoten; 2 Stick (3-Zoll) - Zimt; 0 Heath Bar Toffeestücke Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Saft-Orangen; 1 zitrone, halbiert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter hellbrauner Zucker; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Pochierte Birnen mit gewürzter Karamellsauce sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 449 Kalorien, 3g protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Wenn Sie Zitrone, fest reife Anjou-Birnen, Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 29%, was nicht so großartig ist. Ähnliche Rezepte sind Pochierte Birnen mit gewürzter Karamellsauce, Gewürzte pochierte Birnen in Schokoladensauce, und Birnen mit gewürzter Karamellsauce.

Anweisungen

Entfernen Sie die Orangenschale in Streifen mit einem Gemüseschäler und schneiden Sie das weiße Mark von den Streifen ab. Saft aus Orangen und Zitrone in einen 6-Liter-Topf geben und Zitronenhälften, Wasser, Kristallzucker und Schale hinzufügen. Birnen schälen, Stiele anbringen lassen und in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Pflanzlich

Orange

Saft

Zitrone

Birne

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Topf

Simmer Birnen 15 bis 25 Minuten, oder bis nur zart, und kühl in Flüssigkeit. (Pochierte Birnen kochen beim Abkühlen ein wenig weiter.)

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Kristallzucker in einen 2-Liter schweren Topf geben und braunen Zucker darüber zerbröckeln. Zucker ungestört bei mäßiger Hitze schmelzen, bis der Kristallzucker größtenteils geschmolzen ist. Weiter kochen, gelegentlich mit einer Gabel umrühren, bis ein tiefes goldenes Karamell entsteht. Vorsichtig Sahne einfüllen (die Mischung sprudelt und Karamell härtet leicht aus) und Nelken, Kardamomschoten, Fenchel, Pfefferkörner und Zimtstangen einrühren. Simmer, Rühren, bis Karamell aufgelöst ist und Sauce auf etwa 1‚ Tassen reduziert, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Zimtstange

Kardamomschoten

Brauner Zucker

Pfefferkörner

Karamell

Fenchelsamen

Nelke

Creme

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Gießen Sie die Sauce durch ein Sieb in ein 2-Tassen-Maß und kühlen Sie sie ab, um sie einfach zu erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Birnen abtropfen lassen und trocken tupfen, dann auf Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Mit Sauce beträufelt und mit gehackten Nüssen bestreut servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Sse

• Sie können Birnen 2 Tage im Voraus pochieren und abgedeckt in Wildererflüssigkeit abkühlen. Birnen vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen. * Sauce kann 2 Tage im Voraus hergestellt und gekühlt, abgedeckt werden. Vor dem Servieren zum Erwärmen aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Soße