Pochierter Kabeljau mit Petersiliensauce

Name: Pochierter Kabeljau mit Petersiliensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Grobes Salz; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Kabeljaufilets je), gehäutet; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer schnittlauch; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische flachblättrige Petersilie, plus Zweige zum Garnieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft (ca. 2 Zitronen); 1 Streifen Zitronenschale (3 Zoll); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hausgemachte oder im Laden gekaufte Fisch-oder Gemüsebrühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Pochierter Kabeljau mit Petersiliensauce ist ein pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 208 Kalorien, 27g protein, und 8g Fett pro portion. Dieses Rezept aus wholeliving.com hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie grobes Salz, Gemüsebrühe, Mehl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 8%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Eier pochiert in Tomatensauce auf Couscous mit Oregano und Petersilie, Pochierter Lachs und Petersilie Couscous, und Ramen-Nudeln mit pochierten Eiern und Petersilie.

Anweisungen

Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Mehl hinzufügen; Schneebesen, bis sich eine paste bildet. Hitze auf niedrig reduzieren; kochen, wischen, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ständig wischen, Milch in einem langsamen, stetigen Strom einfüllen; Schneebesen bis eingearbeitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneebesen auf Lager.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie, gelegentlich wischend, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen; 10 Minuten stehen lassen, um etwas zu verdicken. Petersilie und Schnittlauch unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Schnittlauch

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Grobes Salz 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Kabeljaufilets je), gehäutet 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

allzweck-Mehl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackter frischer schnittlauch 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte frische flachblättrige Petersilie, plus Zweige zum Garnieren 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft (ca. 2 Zitronen)1Streifen

Zitronenschale (3 Zoll)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hausgemachte oder im Laden gekaufte Fisch-oder Gemüsebrühe 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.