Pochierter Kabeljau mit Shiitakes

Name: Pochierter Kabeljau mit Shiitakes
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene Hühnerbrühe (wie Swanson); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten; 680 Habanero-Pfeffer Halber Beutel Größe 41 vorgekochte und geschälte Garnelen; 1 vgl. geriebener Parmesan dunkles Sesamöl; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter geschälter frischer Ingwer; 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 4 Zolln geschnittene grüne Zwiebeln; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natriumarme Sojasauce; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sake (Reiswein); 1 vgl. geriebener Parmesan sherry-Essig; 227 Habanero-Pfeffer geschnittene Shiitake-Pilzkappen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) weißes Miso (Sojabohnenpaste)

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Pochierter Kabeljau mit Shiitakes könnte ein großartiges Rezept sein. Eine Portion enthält 242 Kalorien, 34g protein, und 6g Fett. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 28 Minuten. Wenn Sie Shiitake-Pilzkappen, Kabeljaufilets, natriumarme Sojasauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. 4%. olide. Versuchen Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln, Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau, und Orecchiette Mit Shiitakes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Öl hinzufügen; wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Fügen Sie Ingwer, Pilze und Knoblauch hinzu; 5 Minuten unter häufigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Brühe und die nächsten 5 Zutaten (durch Zucker) hinzufügen; auf 15 erhitzen

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

2-1/4 Tassen Schlagsahne, Geteilt

Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; Fisch auf der Pilzmischung anrichten. Deckel und köcheln lassen 10 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness, eine konstante Temperatur von 15 aufrechterhalten

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Brite Oktopus-Bonbons

Fisch vorsichtig aus der Pfanne nehmen; warm halten. Hitze auf mittelhoch erhöhen; Zwiebeln hinzufügen. Kochen, aufgedeckt, 1 Minute oder bis die Sauce leicht verdickt ist. 2/3 Tasse Brühe Mischung in jede der 4 flachen Schalen schöpfen; Top jede Portion mit 1 Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Umschläge Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Schöpflöffel

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gleichmäßig mit Koriander und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Verjus-Vinaigrette

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene Hühnerbrühe (wie Swanson)3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten 680Habanero-Pfeffer

Halber Beutel Größe 41 vorgekochte und geschälte Garnelen 1vgl. geriebener Parmesan

dunkles Sesamöl 1vgl. geriebener Parmesan

gehackter geschälter frischer Ingwer 3

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 4Zolln

geschnittene grüne Zwiebeln 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

natriumarme Sojasauce 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sake (Reiswein)1vgl. geriebener Parmesan

sherry-Essig 227Habanero-Pfeffer

geschnittene Shiitake-Pilzkappen 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt 33/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

weißes Miso (Sojabohnenpaste)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Skyfall Pinot Gris. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.