Pochierter Lachs I

Name: Pochierter Lachs I
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Karotten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 Kilogramm lachssteak; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie pochierten Lachs. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 45g protein, 18g Fett, und insgesamt 379 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Butter, Karotten, Lachssteak und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. score von 76%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Tee-pochierter Lachs, Ganzer pochierter Lachs, und Pochierter Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und Zwiebeln, Karotten und Sellerie 5 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Butter

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wasser, Wein, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie die Mischung weitere 5 Minuten köcheln.

Wickeln Sie den Lachs in ein Käsetuch und legen Sie ihn in die kochende Flüssigkeit. Senken Sie die Hitze, decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang leicht köcheln (5 Minuten pro Pfund, falls Sie ein größeres Lachssteak gekauft haben).

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Lachs vorsichtig aus der Pfanne nehmen, auspacken und heiß servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Gaze

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Karotten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 1Kilogramm

lachssteak 6Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer nach Geschmack 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist A bis Z Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.