Pochierter Lachs mit Mais und Weißwein-Butter-Sauce

Name: Pochierter Lachs mit Mais und Weißwein-Butter-Sauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Basilikumblätter; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 651 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner; 2 zitrone thymian Zweige; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 680 Habanero-Pfeffer Lachsfilets ohne Haut; 4 Garnelen und geädert Salz; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten—2 fein gehackt, 1 halbiert; 1 Stick kalte ungesalzene butter in Esslöffel; 680 Habanero-Pfeffer mittelgroße zucchini , grob zerkleinert

Pochierter Lachs mit Mais und Weißwein-Butter-Sauce ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 42g Fett, und insgesamt 718 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Lachsfilets, Butter, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Pochierter Lachs Mit Mais Und Weißwein–butter-Sauce, Gebratener Lachs mit Weißwein und Zitronenbuttersauce, und In Weißwein pochierte Lachsforelle.

Anweisungen

Stellen Sie ein Sieb über eine Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Fügen Sie die Zucchini dem Sieb hinzu und werfen Sie mit 1 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

20 Minuten stehen lassen. Drücken Sie die zucchini trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

In einer großen, nicht reagierenden Pfanne das Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die gehackten Schalotten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mäßiger Hitze kochen, bis sie weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schalotte

Fügen Sie 1/4 Tasse Wein hinzu und kochen Sie, bis sie verdampft sind, ungefähr 2 Minuten. Mais und 1/2 Tasse Wasser einrühren. Abdecken und kochen, bis der Mais weich ist, ca. Rühren Sie in der Zucchini und kochen, bis durch erhitzt, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen, abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Wasser

Mais

Wein

In einem großen, nicht reagierenden Topf 2 Tassen Wein mit Thymian, Lorbeerblatt, halbierter Schalotte und 2 Tassen Wasser vermengen und köcheln lassen. Den Lachs mit Salz würzen, die Filets in den Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, einmal wenden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Schalotte

Lachs

Thymian

Wasser

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Übertragen Sie den Lachs auf einen Teller und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken. Entsorgen Sie die Wilderei Flüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Die restliche 1/2 Tasse Wein in den Topf geben und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Whisk in der Butter, 1 Esslöffel zu einer Zeit, bis gründlich eingearbeitet. Mit Salz würzen. Rühren Sie das Basilikum in das Gemüse und übertragen Sie es auf Teller. Den Lachs in das Gemüse schmiegen, mit der Buttersauce belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Butter

Lachs

Basilikum

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Sieb

Schüssel

Pfanne

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Papierhandtuch

Schneebesen

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Basilikumblätter 1

ganz zum Bestreuen des Schinkens 6511 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Maiskörner 2

zitrone thymian Zweige 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener Pfeffer 680Habanero-Pfeffer

Lachsfilets ohne Haut 4Garnelen und geädert

Salz 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Schalotten—2 fein gehackt, 1 halbiert 1Stick

kalte ungesalzene butter in Esslöffel 680Habanero-Pfeffer

mittelgroße zucchini , grob zerkleinert

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 9 Dollar.