Polenta mit grünen Bohnen, Pilzen, Erbsen und Lauch

Name: Polenta mit grünen Bohnen, Pilzen, Erbsen und Lauch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2 Stock) gekühlte Butter, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geschälte Erbsen (12 bis 14 Unzen in Hülsen); 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding grüne Bohnen, getrimmt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner schwere Schlagsahne; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittener Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; ca.; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding verschiedene Waldpilze (wie Crimini, kleiner Portobello und Shiitake), stielig, Kappen in Keile geschnitten; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische italienische Petersilie, geteilt; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch polenta (grobes Maismehl); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch große Schalotten, in Scheiben geschnitten (ca.; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener weißer Wermut; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie polenta, Milch, Gemüsebrühe und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Versuchen Polenta mit grünen Bohnen, Pilzen, Erbsen und Lauch, Fava Bohnen Mit Lauch & Pilzen, und Spanische Tortilla mit Lauch, Erbsen & Fava Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grüne Bohnen 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Fügen Sie Erbsen hinzu und kochen Sie, bis beide Bohnenund Erbsen sind knusprig-zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Transfer in Schüssel mit Eiswasser abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drain.

Bohnen auf Diagonale in 1-Zoll-Stücke schneiden. Setzen Sie Bohnen und Erbsen beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Erbse

Bringen Sie Milch und Brühe zum Kochen in großenauktopf bei starker Hitze. Reduzieren wärme tomedium. Allmählich in Polenta verquirlen. Reduceheat auf niedrig. Kochen, bis polenta ist verythick, wischen fast ständig, about10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Polenta

Brühe

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen; Abdeckung warm halten.

In der Zwischenzeit Lauch und Grünkohl in einem mittelgroßen Topf vermischen. Kochen Sie übermittelhohe Hitze, bis sie auf 1/3 Tasse,8 Minuten reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen. Graduallywhisk in Butter, so dass jede Zugabe tomelt vor der Zugabe nächsten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Sahne hinzufügen und bei sehr schwacher Hitze verquirlen, um zu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme

Öl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze hinzufügen und anbraten, bisfast zart, 5 Minuten. Schalotten,1 EL Petersilie und Thymian unterrühren. Anbraten untilmushrooms sind sehr zart, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Petersilie

Thymian

Fügen Sie Bohnen und Erbsen hinzu und werfen Sie sie zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Erbse

Polenta aufwärmen und in eine große Schüssel löffeln. Top mit grüner Bohnenmischungund verbleibende 1 Esslöffel Petersilie. Rewarmleeks bei schwacher Hitze, ständig wischen;Löffel gleichmäßig über Polenta.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

* Verkauft in einigen Supermärkten und in Naturalfoods Stores und italienischen Märkten. Wenn nicht verfügbar,ersetzen Sie eine gleiche Menge an normalem Gelbmaismehl und kochen Sie etwa halb so lange.