Polenta und Wurstfüllung

Name: Polenta und Wurstfüllung
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 stick ungesalzene butter plus zusätzliche für buttern pfannen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 EL Rotweinessig Knoblauchzehe, gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. süße italienische Wurst, Därme verworfen; 16 flüssige Unzen tassen reduzierte Natrium-Hühnerbrühe (16 Flüssigunzen); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano; 312 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tassen-schnell-Kochen polenta; 2 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Benötigen Sie eine glutenfreie Beilage? Polentan und Wurstfüllung könnte ein spektakuläres Rezept zu versuchen. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 467 Kalorien, 17g protein, und 32 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Jede Person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Wenn Sie Salz, schnell kochende Polenta, Knoblauchzehe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 6%. Ähnliche Rezepte umfassen Polenta & pancetta Füllung, Polenta-Wurst-Ragout, und Wurst-Polenta-Backen.

Anweisungen

Butter eine flache Backform (15 x 10 Zoll). 6 Tassen Wasser mit Salz in einem schweren 4-Liter-Topf zum Kochen bringen, dann Polenta in einen Strahl geben, mit einem langstieligen Löffel umrühren und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen (Polenta ist sehr dick).

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Butter

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Topf

Fügen Sie 3 Esslöffel Butter hinzu und rühren Sie, bis Butter eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten Polenta in Butterpfanne und Chill, aufgedeckt, bis fest, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während die Polenta abkühlt, kochen Sie die Wurst in 1 Esslöffel Öl in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze, brechen Sie Klumpen auf, bis sie nicht mehr rosa sind, etwa 3 Minuten, und geben Sie sie dann mit einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Wurst

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Schüssel

Zwiebel in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis sie gebräunt ist, etwa 3 Minuten; Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie duftet, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie restliche 1/2 Tasse Wasser hinzu und rühren Sie braune Stücke vom Boden der Pfanne auf, dann fügen Sie Zwiebelmischung und Hühnerbrühe der Wurst hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Wurst

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Broiler Vorheizen. 1 Esslöffel Butter mit dem restlichen Esslöffel Öl in einem kleinen Topf schmelzen. Polenta auf ein großes Schneidebrett legen, die Hälfte davon in 1/2-Zoll-Würfel schneiden (Rest reservieren) und mit Buttermischung in eine mittelgroße Schüssel geben. Polentawürfel wieder in die Backform geben, gleichmäßig verteilen und 3 bis 4 Zoll von der Hitze braten, bis sie in Flecken goldbraun sind, 8 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Backform

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Masthähnchen

Schüssel

Stellen Sie das Ofengestell in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 450 ° F vor. Butter eine 13- mal 9-Zoll-Auflaufform (3-Liter-Kapazität).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Restliche Polenta mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken und zur Wurstmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Wurst

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Fügen Sie gebratene Polentawürfel, 1/2 Tasse Käse, Petersilie und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und werfen Sie, bis sie gut kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Polenta

Käse

Pfeffer

In Auflaufform geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Streuen Sie oben Füllung mit restlichen 1/2 Tasse Käse und backen, dicht bedeckt mit einem Blatt Butterfolie (Butterseite nach unten), bis durch erhitzt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Folie entfernen und backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist, 10 bis 15 Minuten mehr.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Füllung, ohne Petersilie und Käse, kann 1 Tag im Voraus zubereitet (aber nicht gebacken) und gekühlt, bedeckt werden. Auf Raumtemperatur bringen; Petersilie einrühren, bevor Sie fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Petersilie

Käse