Portabella-Steaks mit Senf-Schalotten-Sauce

Name: Portabella-Steaks mit Senf-Schalotten-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 Heath Bar Toffeestücke gefrorene Zuckerschoten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Dijon-Senf; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter Estragon; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verdunstete fettarme Milch; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 portabella Pilzkappen (über 5 in. breit, 1 bis 1 1/4 Pfund. insgesamt); 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/3 Pfund Brunnenkresse; 4 Heath Bar Toffeestücke Worcestershire

Portabella-Steaks mit Senf-Schalotten-Sauce ist ein glutenfrei rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 5 G Fett, und insgesamt 129 Kalorien. Eine Mischung aus Estragon, Maisstärke, Dijon-Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Steaks mit Schalottensauce, Schweinelendensteaks in cremiger Schalotten-Pilzsauce, und Lammrücken mit Senf-Schalotten-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brunnenkresse abspülen und abtropfen lassen; zarte Zweige abpfen (Sie sollten 1 1/2 bis 2 Tassen haben). Hacken Sie genug der restlichen Brunnenkresse (einschließlich Stiele), um 1/4 Tasse zu machen; Speichere Reste für andere Zwecke oder verwerfe sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

Schneiden Sie alle Pilzstiele ab und entsorgen Sie sie, um die Enden bündig mit dem Inneren der Kappen zu machen; Kappen abspülen und trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und 1 Esslöffel Worcestershire mischen. Reiben Sie die Mischung gleichmäßig über die glatten Seiten der Pilzkappen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Beide Seiten leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Legen Sie die Kappen mit der Kiemenseite nach unten auf ein Gestell in einem 10 x 15 Zoll großen Broiler oder einer Backform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

2 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Reisessig (nicht Gewürzt)

Broil etwa 4 Zoll von der Hitze, bis Saft von Pilzkappen zu tropfen beginnt, 4 bis 5 Minuten. Drehen Sie Kappen um und braten Sie, bis Saft in Kappen Blasen und Pilze flexibel sind, 5 bis 7 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Kombinieren Sie in der Zwischenzeit Schalotten, Essig und Estragon in einer 8- bis 10-Zoll-Pfanne; Kochen Sie bei starker Hitze unter häufigem Rühren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, etwa 1 Minute. In einer anderen kleinen Schüssel Maisstärke mit 2 EL Wasser glatt rühren; in Milch, Senf und restlichem 1 Teelöffel Worcestershire verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

6 Esslöffel Kalte Ungesalzene Butter, In Kleine Stücke Geschnitten Oder Gerieben

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

1 Streifen Zitronenschale

Dattel-Haferkekse, Grob Zerbröselt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Peachie-O's Süßigkeiten

Zur Schalottenmischung geben und bis zum Kochen rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Übertragen Sie Pilzkappen auf Teller. Tuck Brunnenkresse Zweige neben Kappen. Löffel Sauce gleichmäßig über Pilze und mit gehackter Brunnenkresse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Serviervorschlag: über Pasta Servieren