Portabella-Steaks mit Senf-Schalotten-Sauce

Name: Portabella-Steaks mit Senf-Schalotten-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gefrorene Zuckerschoten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter Estragon; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verdunstete fettarme Milch; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 4 portabella Pilzkappen (über 5 in. breit, 1 bis 1 1/4 Pfund. insgesamt); 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/3 Pfund Brunnenkresse; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Worcestershire

Portabella-Steaks mit Senf-Schalotten-Sauce ist ein glutenfrei rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 5 G Fett, und insgesamt 129 Kalorien. Eine Mischung aus Estragon, Maisstärke, Dijon-Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Steaks mit Schalottensauce, Schweinelendensteaks in cremiger Schalotten-Pilzsauce, und Lammrücken mit Senf-Schalotten-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brunnenkresse abspülen und abtropfen lassen; zarte Zweige abpfen (Sie sollten 1 1/2 bis 2 Tassen haben). Hacken Sie genug der restlichen Brunnenkresse (einschließlich Stiele), um 1/4 Tasse zu machen; Speichere Reste für andere Zwecke oder verwerfe sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

Schneiden Sie alle Pilzstiele ab und entsorgen Sie sie, um die Enden bündig mit dem Inneren der Kappen zu machen; Kappen abspülen und trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und 1 Esslöffel Worcestershire mischen. Reiben Sie die Mischung gleichmäßig über die glatten Seiten der Pilzkappen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

New York Strip Steaks

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Beide Seiten leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Legen Sie die Kappen mit der Kiemenseite nach unten auf ein Gestell in einem 10 x 15 Zoll großen Broiler oder einer Backform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Broil etwa 4 Zoll von der Hitze, bis Saft von Pilzkappen zu tropfen beginnt, 4 bis 5 Minuten. Drehen Sie Kappen um und braten Sie, bis Saft in Kappen Blasen und Pilze flexibel sind, 5 bis 7 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Weiße Backschokoladenlocken

Kombinieren Sie in der Zwischenzeit Schalotten, Essig und Estragon in einer 8- bis 10-Zoll-Pfanne; Kochen Sie bei starker Hitze unter häufigem Rühren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, etwa 1 Minute. In einer anderen kleinen Schüssel Maisstärke mit 2 EL Wasser glatt rühren; in Milch, Senf und restlichem 1 Teelöffel Worcestershire verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zur Schalottenmischung geben und bis zum Kochen rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Übertragen Sie Pilzkappen auf Teller. Tuck Brunnenkresse Zweige neben Kappen. Löffel Sauce gleichmäßig über Pilze und mit gehackter Brunnenkresse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt