Portofino Lamm-Artischocken-Risotto

Name: Portofino Lamm-Artischocken-Risotto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter Arborio-Reis; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Asiago-Käse; 1 2 TL Knoblauchpulver 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe-erhitzt und geteilt; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Reste gebratenes Lamm; 184 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. marinierte Artischockenherzen, untrainiert und gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Asiago-Käse, Lammbraten und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 50%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen-Salat Portofino, Artischocken-Risotto, und Artischocken-Risotto.

Anweisungen

Öl und Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln ODER Schalotten unterrühren und 2 bis 3 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Gießen Sie in den Reis und gut umrühren zu beschichten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Als nächstes gießen Sie den Wein ein und lassen Sie ihn etwa 2 bis 3 Minuten vom Reis aufnehmen. Dann rühren Sie die Brühe 1/2 Tasse auf einmal ein und warten Sie, bis der Reis jede 1/2 Tasse absorbiert, bevor Sie die nächste 1/2 Tasse hinzufügen. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle außer 1/4 Tasse Brühe verwendet haben, und reservieren Sie dies für später.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Wein

20 Minuten sollte der Reis zart, aber fest sein. Schalten Sie die Hitze aus. Die restlichen 1/4 Tasse Brühe, den Käse, das übrig gebliebene Lamm, den Knoblauch und die Artischockenherzen unterrühren. Gut umrühren, um mit dem Reis zu kombinieren und auf warmen Tellern zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocken-Herzen